用料:鲫鱼1条、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、红椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、湿粉15g、食油20g ,下面我们就来聊聊关于梅汁蒸鲫鱼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
![梅汁蒸鲫鱼怎么做(梅汁蒸鲫鱼做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/758400974.jpg)
梅汁蒸鲫鱼怎么做
用料:鲫鱼1条、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、红椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、湿粉15g、食油20g。
咸梅去核剁碎,白肉、红椒、蒜头剁成末,加入糖盐胡椒粉、麻油调成梅汁料。
咸菜切薄片,铺盘待用。
鲫鱼洗净,鱼身划几刀,再用清水洗净鱼身粘液。
鱼身抹上梅汁料,鱼肚也要抹上点梅汁料,水开后蒸8分钟。