猪肚1个、食盐少许、葱少许、姜少许、生抽少许、蚝油少许、红椒150克、杭椒少许。做法:熟猪肚切丝。杭椒、红椒切丝。锅中放油,下葱末、姜末爆香。下熟猪肚丝翻炒。调...
干木瓜丝500克、红椒250克、海天金标生抽150克、白辣椒40克、耗油35克、高度酒20克、大蒜60克、老冰糖3克。方法:先把木瓜丝挑好洗干净,一般在2-5分...
首先盛出适量冷米饭,加入1:1的面粉,搅拌均匀,搅拌时少量多次的加入面粉,揉成米团至光滑。抹上散粉用手压开,用擀面杖擀成薄片,用刀将薄片分成宽片,切成方块,用叉...
食材:猪肉 500g、韭菜 1把、生抽 2汤匙。将猪肉清洗干净,剁成肉馅。韭菜清洗干净切末,放入肉馅内搅拌均匀。然后加入盐,生抽,料酒,蚝油,香辣沙拉汁搅拌上劲...
食材:鸡胸肉150克、青椒50克、子姜丝30克、蒜米适量、生抽适量、料酒适量。首先把鸡胸肉清洗干净,然后切成粗丝,加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。青椒清洗干...
准备羊排750克、葱段50克、香菜根50克、胡萝卜块50克、八角10克、桂皮10克、小茴香10克、干花椒20克、红曲米20克、青红椒粒20克、香叶5克、辣椒5克...
小鱼仔干洗净,控干水分,备用。生姜,大蒜,辣椒,切沫,备用,可以多放点辣椒。花椒,香叶,桂皮,八角,准备适量,备用。把准备好的小鱼仔干,花椒,桂皮,香叶,八角,...
鸡腿洗净,切块,放料酒,盐,葱段,姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片,然后撒上薄薄一层干面粉,抓匀,注意只要一点点面粉即可。炒锅加热,放多些油,能基本淹没鸡块。烧至...
制作食材:生猪蹄750克、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。制作流程:先将生猪蹄在火上烧一下,去毛,然后切成块状放入油...
准备熟牛肚一块。仔细的观察牛肚的表面,肌肉纹路是有一定的走向的,并且不是完全朝向同一方向,可以根据纹路的走向,顶刀切。把牛肚切成宽约5mm的条状。虽然牛肚已经煮...
主料:猪肚1个。辅料:盐适量、糖适量、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、姜末适量、干红辣椒5个、青椒2个、姜3片、八角1个、香叶2片、桂皮1块、鸡精适量、蒜末适量。...
材料:猪肚500克,大葱丝50克,红椒丝25克,黄瓜一条,白芝麻2克,蒜茸25克,红油50克,姜块20克,葱节20克,香菜10克,料酒10 克,盐1茶匙,味精1...
主料:新鲜猪肚1个、豆苗100克、红椒20克。辅料:葱姜、八角、桂皮、香、叶老汤。调料汁:大蒜、生抽、醋、鸡精糖。 猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复...
主料:熟猪肚1个。辅料:香菜适量。配料:辣椒面适量、黑芝麻适量、食用油适量、香醋适量、花椒粉适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。把猪肚切成丝备用。香菜洗净切成段。...
食材:猪肚 半个,莴笋 1个,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,生抽适量,鸡精适量,大蒜适量。猪肚清洗干净后,再切成细丝备用。莴笋打去外皮后,先切成薄片,再切成...
食材:熟猪肚1个、莴笋50克、芥末10克、盐2克、白糖5克、酱油10克、陈醋10克、芝麻油5克、高汤20克首先准备芥末、放入盐、白糖,淋入酱油、陈醋、芝麻油,倒...
食材明细:适量猪肚、小米辣适量、青指椒适量、花椒适量、香醋适量、盐适量、味精适量。 干净的猪肚放锅里,加水,放入葱段,生姜,料酒。 大火煮开。 打去浮沫。 转小...
【爆炒肚丝】所需食材:猪肚半个、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许做法步骤:(1)生猪肚很难炒熟,而且特别硬,所以我是先把猪肚煮熟...
主料:猪肚500克。辅料:豇豆150克。调料:辣椒(红、尖、干)25克、醋20克、姜10克、大葱15克、料酒25克。将猪大肚加盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净。然后...
生肚洗净,焯水约3分钟,肚紧实即可捞出,再冲洗一次。将整个肚,分切较大的几块,高压锅约15-20分钟,炉火30-40分钟,筷子不用穿过,煮太烂影响凉菜口感,捞出...