其实无论是法国,还是其他的新世界国家,葡萄酒的酿制方法是差别太多的,只不过法国一直沿用的是传统的酿造工艺。法国葡萄酒的生产工艺总的来说可分为三个过程:原酒的发酵...
采摘当葡萄完全成熟以后,人们开始采收葡萄。采收最好的时间是中午阳光热烈的时候,那样可以保证葡萄上没有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。分检好粒对采摘的葡萄进...
法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。【法定葡萄酒】级别简称AOC,是法国葡萄酒...
最好的婚姻就是嫁给爱情,最好的爱情就是能够互相成长,互相依偎鼓励,还有生活中的小浪漫,这就是法国都古鳄葡萄酒酿制家族第六代继承人乔纳森-都古鳄(九九)先生与中法...
它拥有得天独厚的温带气候,有利于葡萄生长,但在不同地区,气候和土壤也不尽相同,因此法国能种植几百种葡萄(最有名的品种有酿制白葡萄酒的霞多丽和苏维浓,酿制红葡萄酒...
导语:张裕解百纳中的“解百纳”到底指的是什么?一起来揭晓真面目大家好,很高兴能在这里给你们分享酒知识,今天我们讲讲红酒知识。你们听说过张裕解百纳吗?笔者对张裕解...
马卡龙材料:杏仁粉:100克、糖粉:100克、细砂糖:80克、水:25克、蛋白:36克(拌入)、蛋白:38克(打发)、果蔬粉:适量;巧克力夹心材料:白巧克力:1...
主料:吐司2片、柠檬1个、牛油果1个、苹果1个1人份;辅料:草莓酱1汤匙、酸奶1汤匙。做法:将吐司去边,再对切成一半待用。鸡蛋打发成蛋液。加工牛油果,先对切成一...
买葡萄选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡...
牛排500克,两面都撒上适量的盐和黑胡椒。轻轻按压一下,让胡椒粒嵌进牛排里。中高火热锅,放入菜油1勺,黄油1勺。放进牛排,每面煎约4分钟,后程可转为中火。牛排出...
法国的英文是 France,读作 [ˈfræns]。两位法国人在非洲森林里经历了种种奇遇。The two Frenchmen went through stra...
材料:洋葱2个,切薄片,韭葱2棵,切碎,西红柿3个,去皮,去籽,切碎,蒜4瓣,剁成茸,新鲜茴香叶1株,新鲜百里香1株,香桂叶1片,橙皮丝5克,贻贝(青口)340...
把葡萄洗干净,沥干水份。放到容器里把它捏碎。在上面撒上白糖(葡萄和糖的比例是10:3)。最后把葡萄给密封好了(注意:要留三分之一的空间给它产生气体)。在葡萄发酵...
食材:新良软欧高筋面粉(黑金版)170克、新良黑麦粉130克、糖10克、盐5克、橄榄油15克、牛奶210克、酵母或鲜酵母(9克)3克。 所有材料除盐外混和揉面,...
法国香水花适合种植在透气性良好,土壤又疏松肥沃的泥炭土或者腐叶土中。法国香水花的生长温度适宜范围在18-28℃左右,夜晚温度相对较低,可保持在10-20℃。当温...
将葡萄(最好是野生山葡糖,尽量选取质量好的葡萄)洗净,晾干(尽量不要有水,会影响口感)。 将酿酒的陶罐(陶制品为最佳容器)洗净,晾干(也不能有水)。 用剪刀将葡...
主料:牛里脊肉400克辅料:柿子椒100克 西兰花50克 洋葱(红皮)25克 土豆(黄皮)50克 百里香3克 黄油30克 香蕉100克 椰子水80克调料:咖喱3...
葡萄白糖比例按10公斤:1公斤。也可以用冰糖。将葡萄洗净洗净,晾干,然后将葡萄捏碎放入玻璃容器里,放一层葡萄放一层糖。最后连皮带籽一起发酵,出来的酒颜色漂亮。瓶...
法国是由法兰克王国发展而来的 洛泰尔一世、查理和路易在843年的凡尔登条约里三分法兰克王国。843年凡尔登条约,西法兰克王国,即法兰西,演变为后来的法国。东法兰...
法国茉莉一般指的是法国香水茉莉,常常作为观赏盆栽进行种植。法国茉莉适宜生长在湿润、肥沃的土壤中。种植法国茉莉时,可将腐叶土、园土、河沙、珍珠岩混合制作成栽培的基...