猪肝有以下几种做法猪肝泥,肝和猪肉洗净去筋,在砧板上用不锈钢汤勺按同一方向以均衡的力量刮,制成肉泥。猪肝跟姜肉泥放入碗内,加入少量的冷水和少许盐搅动,笼屉蒸熟即...
准备材料:猪肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、生抽1勺、盐适量、糖适量、姜5片、蒜头3瓣、青椒四分之一个、红椒四分之一个、洋葱半个、干辣椒2个、青蒜叶1根。 猪肝...
主料:猪肝300克、青椒120克、淀粉6克、腐乳15克、食盐3克、食用油30克、白糖5克、生姜8克、白皮蒜25克。猪肝用清水浸泡1-2小时。然后把猪肝切成薄片,...
首先将猪肝切片。然后加入糖、盐、淀粉、料酒抓拌均匀。锅中坐水,加入盐和糖,倒入芹菜过水后捞出。锅中倒油,倒入葱姜爆香,倒入猪肝翻炒后出锅装盘。最后将芹菜倒入锅中...
所需食材:大米100克、猪肝50克、生姜1块。调料:盐1茶匙。将洗净的猪肝切成条。姜切成片。大米提前洗净,锅内倒水烧开,然后倒入大米,加盖煮沸,水开后改用小火熬...
食材:干猪肝200g、青椒50g、胡萝卜100g、郫县豆瓣20g、姜5g、葱10g、醋3ml、生抽10ml、糖5g、五香粉3g、淀粉5g、白酒5ml;首先把猪肝...
食材:腊猪肝一个、胡萝卜100克、生姜50克、辣椒200克、辣椒粉50克、食盐适量、菜籽油或适量、料酒适量。首先将腊猪肝、胡萝卜、生姜、辣椒等蔬菜仔细切好备用。...
食材:猪肝500克,盐10克,桂皮10克,老抽10毫升,花椒10克,八角10克,白糖20克,姜20克,干辣椒20克,葱20克,鸡精50克。 葱切片,姜切片,锅中...
洋葱炒猪肝原料:猪肝100克、洋葱100克、料酒15克、酱油5克、淀粉5克、盐3克。首先将准备好的猪肝用清水冲洗干净,然后将其切片。将准备好的洋葱洗净,然后将其...
猪肝放在冷冻里冻一下,这样更易于切成薄片。 猪肝切成薄片后,放入碗里,加入适量的盐、生粉、料酒和蛋清抓匀,腌渍10分钟。 准备好配料:洋葱片、泡好的木耳、葱花和...
准备用料。食盐适量、味精适量、葱3根、姜10克、蒜5瓣、干辣椒7个、料酒适量、淀粉适量、豆豉辣酱适量。猪肝用温水泡着,洗掉血水,漂洗后基本除去血水。葱切成葱段,...
食材:猪肝适量、盐、生抽、料酒各适量、姜适量。先把猪肝放锅里煮开,倒掉脏水。再把锅洗干净,加入适量的水烧开放入洗干净的猪肝。放入生姜、盐、料酒。煮半小时左右,用...
原料:冻猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。把冻过的猪肝放到盐水里泡两个小时,然后把猪肝切成薄片。加料酒、酱油、干淀粉拌和,放置15分钟。...
主配料:猪肝400克、葱段10克、姜10克。 调料:精盐5克、酱油5克、醋3克、绍酒5克、花椒2克、麻油10克。 熏料:毛峰茶叶100克、锅巴100克、白糖30...
准备一盘清水,放几滴白醋。猪肝清洗干净,切成薄片放入水里浸泡5分钟后捞出抓干水份待用。蒜苔清洗干净切成段, 红辣椒,青辣椒,姜切成片。锅里放适量的油,烧开,放入...
材料:猪肝250克、胡萝卜1根、青椒1个、干木耳3朵、姜6片、大葱3段、干辣椒3个、酱油30ml、盐5克、白糖5克、料酒30ml、水淀粉20ml。猪肝洗净后切成...
主料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克;辅料:葱花、姜丝各适量,食油少许。将丝瓜去外棱,洗净,剥两半,切成段。猪肝洗净切片。虾皮用水浸泡备用。起油锅,入姜丝...
食材:猪肝300克、黄瓜1根、葱20克、盐10克、生抽20克、辣椒油20克。 黄瓜切片,葱切丝。 入锅煮制:锅中加水,放入猪肝、葱、盐,煮熟后捞出切片。 调味拌...
猪肝对半切开,切成薄片,清洗干净后加入清水,醋浸泡一小时。姜切丝,葱切葱花,香菜切段,锅中倒入清水,大火烧开,放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒,大火烧开。捞出浮沫,加...
准备一个鲜猪肝,用清水浸泡除里面的血水,泡好以后用手反复搓揉挤压,把猪肝中的血渍洗干净。把猪肝切成均匀薄片,尽量切均匀一些,方便快速炒熟,吃起来更嫩滑。切好以后...