盐2克，蚝油5克，生抽10克，糖2克，淀粉盐勺大小，牛肉300克，油30克，下面我们就来聊聊关于鲜牛肉怎么做好吃且嫩?接下来我们就一起去了解一下吧!
鲜牛肉怎么做好吃且嫩
盐2克，蚝油5克，生抽10克，糖2克，淀粉盐勺大小，牛肉300克，油30克。
肉把纹理切段，切丝切片随意。
今日切条牛肉了（重点是要把牛肉一丝丝纹理切断）。
加入所有调料，除油以外（绝对不能加料酒，否则牛肉就老了）腌制超嫩牛肉的做法 步骤3
调料和牛肉搅拌均匀以后（最好用手抓腌，会更好入味）加入油，搅拌均匀腌制备用。
火锅时候汆烫即可，久煮不老又好吃也嫩。
如果牛肉多，可以在牛肉表面用食用油封锁牛肉的鲜味，把牛肉与空气隔离，这样可以保存一周左右，如果有玻璃罐是最好的。
