红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀,备用。烧红锅,炒香红头及蒜茸,加入咖哩水炒,放入鱼旦炒,把水加入锅中再炒,盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味,...
食材:猪肉1斤精瘦肉、酱料。将猪肉洗干净后,切成两大块儿,用叉子在猪肉上扎小洞,这样方便后期腌制容易入味。在碗里放入适量的葱姜蒜,加入1勺料酒、2勺生抽、4勺叉...
材料:鱼蛋300克,鸡汤750克,豆苗25克,熟笋片,鸡油各20克,水发香菇2各,熟火腿10克。将鱼蛋在沸水中氽一下。另用砂锅将鸡汤煮沸,将鱼蛋放入,加精盐,味...
原料:鱼蛋、鹌鹑蛋、葱、姜、白萝卜片、高汤、蒸鱼豉油、美极、胡椒粉等。 鱼蛋焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳、葱姜白萝卜切片。 烧油爆香葱姜,放入鱼蛋和鹌鹑蛋略煎,放入萝卜...
准备材料:生抽2-3勺,水适量油适量,干香菇4-5个,淀粉1勺,蚝油1勺,蒜适量。 蒜切末,放入锅中,注意哦,要小火,大火会焦。 用锅铲轻轻翻炒,吵到蒜末微微泛...
解冻鱼蛋,放入油,蒜末,洋葱末爆香。撒点咖喱粉炒香。加入鱼蛋小炒一会儿,放入水没过鱼蛋,放入咖喱块。等到咖喱汁滚了,小火煮五分钟。关火,焖10分钟。鱼蛋会很入味...
胡萝卜和土豆去皮切滚刀块。取一只煮锅,锅底倒少许油,油稍热后放入胡萝卜块,煸炒出红油后放入土豆块,继续翻炒。加入清水,水要没过所有材料,然后加入香叶5-6片;大...
材料:浅色酱油15克,深色酱油15克,精盐15克,红糖25克,老姜35克,面鼓酱(或柱侯酱)30克,葱白10克,蒜茸10克,白酒10克,八角10克,陈皮5克,桂...
材料:培根4片、罗勒一小把、虾几只、鸡蛋2个、红波乳酪1块、面条半斤、黑胡椒粉5g、黄油10g、盐适量。 乳酪弄碎。 取一只鸡蛋的蛋黄,与另一只鸡蛋打匀,倒入乳...
首先要准备好蒜蓉香辣酱,生抽白糖,葱油,还有少许的熟芝麻。准备好一个小碗叫我们所拥有的蒜蓉香辣酱等放进去。加入生抽,因为上边准备的香辣酱里面有少许的盐,可以不用...
白切鸡酱料:将葱姜蒜切成碎末,香菜切成小段,碗中加入葱、姜、蒜、香菜,加入酱油、盐,拌匀成酱料,把热油浇在酱料中即可。凉拌牛肉汁:大蒜放入碗中倒入清水洗净,将洗...
用料:香菇一把、老抽一勺、油少许、糖半勺、水四勺、淀粉半勺、小青菜两棵、大蒜两瓣。锅里加热煮开,加入香菇煮三分钟,加入青菜煮一分钟,捞出摆盘。锅里加油,加热后放...
将鸡架洗净,锅内放半锅水,烧开后将鸡架放入略煮,水开后撇去浮沫,开水煮三分钟,不断撇去浮沫。捞出,将锅内水倒去,再放入半锅清水,将姜片、葱段、香叶、花椒、大料、...
准备材料:黑胡椒碎5g、洋葱10g、大蒜5g、番茄吐司15ml、蚝油5ml、糖2g、盐2g、黄油5g;制作过程:洋葱和大蒜切成碎末。黄油放在锅中融化成液体。把洋...
食材:日本豆腐4根、盐少许、淀粉一勺、糖一勺、葱2根、蒜末2瓣、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺。调汁:1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、少许盐,半...
首先准备材料:料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。先把葱姜蒜切成末后放入备用。其次,加入少许料酒(黄酒)、酱油(老抽)、醋、香油即可(如果喜欢辣的可以加入少许...
首先呢准备好灯笼椒。然会吧辣椒清洗干净,去掉籽儿。接着把辣椒放进锅里炒干,然后用机器磨碎成末。然后葱姜切成末,锅中倒油,油热后放入。然后放入一点儿豆瓣酱,一点儿...
需要提前准备好的材料包括:洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g,酱油15g,生抽200g,水适量,冰糖4g,鸡精5g。第一步锅内放油加热,...
先把土豆洗净去皮然后切成块。放锅里蒸。盖盖子蒸大学20分钟,小火。蒸熟的土豆块放一个大碗里。用勺子压成泥。准备3勺豆瓣酱。锅里热点油。放入豆瓣酱炒。再放入土豆泥...
准备一有盖大罐(瓷质或泥质)。小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),干黄豆粉2斤(即黄豆磨成粉),大蒜1斤搅碎,生姜1斤搅碎,盐适量,糖少许,味精少许,以上东西...