-
抹茶酸奶慕斯蛋糕怎么做
饼底：奥利奥（或者消化饼干）80g、黄油25g。酸奶慕斯：酸奶150g、淡奶油100g、牛奶40g、糖20g、吉利丁粉5g。抹茶慕斯：抹茶粉6g、酸奶100g、...
2024-11-06 -
抹茶京都慕斯蛋糕怎么做
食材：蛋白160克，细砂糖90克，黑巧克，力80克，淡奶油45克。巧克力隔水融化。加入快煮沸的鲜奶油，混合均匀。蛋白分3次加入细砂糖，打至硬性发泡。在巧克力酱里...
2024-11-06 -
抹茶慕斯蛋糕怎样做
备好戚风蛋糕片、抹茶粉、牛奶、细糖、吉利丁、淡奶油。做好的戚风蛋糕切成薄片，再将其中一片切得稍小一些，大的一片用于做底，小的放在中间。将牛奶和糖拌匀加热至温度稍...
2024-11-06 -
抹茶慕斯蛋糕的做法
用料：6寸抹茶蛋糕片1片、牛奶80克、抹茶粉10克、奶油奶酪240克、吉利丁片10克、细砂糖80克、淡奶油240克。 制作一个抹茶蛋糕片，用慕斯圈切出一片。 放...
2024-11-06 -
酸奶慕斯蛋糕的做法
首先制作蛋糕层：蛋白分三次加入20克细砂糖，打至硬性发泡；将蛋黄放在小碗里，打散，加入到打发后的蛋白中，分两次筛入低筋面粉，切拌法拌匀。放入6寸圆模，入烤箱16...
2024-11-06 -
酸奶蓝莓慕斯蛋糕的做法
6寸方模蛋糕1个，新鲜蓝莓125克，酸奶200克，淡奶油200克，细砂糖50+20克，柠檬汁5克，吉利丁片7.5克。6寸方模蛋糕一个。用细齿刀切成1.5后的蛋糕...
2024-11-06 -
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法
八寸圆形模具烘焙的巧克力戚风蛋糕，凉后脱模均切成三片；干净的八寸活底圆模外面包上锡纸，防止慕斯液渗出，底部垫上油纸方便脱模；淡奶油加30克糖粉打发至六、七分待用...
2024-11-06 -
酸奶西柚慕斯蛋糕怎么做
食材：淡奶油190克、柚子300克、酸奶130克、鱼胶粉11克、牛奶100克、白糖75克。准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。奶油加白糖稍微打发，6成...
2024-11-06 -
6寸酸奶慕斯蛋糕的做法
先把奥利奥碾碎，融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软。奥利奥加入融化的黄油混合均匀，倒入六寸模具用东西压平压实，放入冰箱待用。淡奶油加30克糖打发到稍有纹...
2024-11-06 -
做可乐慕斯蛋糕窍门
把戚风蛋糕做好后，把戚风蛋糕片的边裁掉，让其边沿与模具之间留有0．5cm的间隙。把吉利丁粉加入牛奶中搅拌均匀放入冰箱冷藏5分钟左右取出隔水蒸至吉利丁粉融化完全。...
2024-11-06 -
做酸奶慕斯蛋糕没有黄油怎么办
做酸奶慕斯蛋糕没有黄油很难做成功，所以最好先购买黄油再做酸奶慕斯蛋糕。慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是...
2024-11-06 -
抹茶京都慕斯蛋糕
用料：黃油170g、蛋糕用糖150g、蛋液160g、低粉200g、泡打粉2g、抹茶粉10g、水20g、慕斯用奶油100g、慕斯用糖15g、慕斯用魚膠粉8g。泡打...
2024-11-06 -
抹茶慕斯蛋糕为什么会苦么
因为抹茶就是有点苦味的，所以抹茶慕斯蛋糕会苦。抹茶慕斯采用抹茶与慕斯混合制作的一种甜点。慕斯英文mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是...
2024-11-06 -
草莓酸奶慕斯蛋糕
慕斯蛋糕适量，草莓12颗，吉利丁片10克，奶油奶酪150克，淡奶油200克，糖粉40克，黄油35克，奥利奥饼干碎75克，酸奶100克。将融化的黄油和奥利奥饼干屑...
2024-11-06 -
酸奶慕斯蛋糕做法
制作蛋糕层：蛋白分三次加入20克细砂糖，打至硬性发泡；将蛋黄放在小碗里，打散，加入到打发后的蛋白中，分两次筛入低筋面粉，切拌法拌匀。放入6寸圆模，入烤箱160摄...
2024-11-06 -
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法
食材：芒果一枚，酸奶150克，淡奶油150克，白砂糖50克，吉利丁片两片，黄油40克，奥利奥60克。奥利奥饼干去掉中间奶油部分，放入搅拌机，打成粉末状。加入隔水...
2024-11-06 -
可可酸奶慕斯蛋糕的做法
用料：原味酸奶190g、动物淡奶油140g、蓝莓酱33g、蛋黄2个、白砂糖10g、吉利丁片2片、可可粉适量。准备好各种原料，因为酸奶是含糖的，蓝莓酱也是甜味的，...
2024-11-06 -
抹茶慕斯怎么做
首先需要做抹茶蛋糕胚。蛋清、蛋黄分离。蛋黄加入盐，打散，加入植物油，搅打均匀，再加入牛奶，搅打均匀，低筋面粉和抹茶粉混合以后，筛入蛋黄里，用刮刀翻拌均匀，使粉类...
2024-11-06 -
抹茶夹心慕斯怎么做
材料：白巧克力120g、黄油75g、抹茶粉5g、鸡蛋2个、白糖55g、奶油135g、香草酱3g、蛋黄2个牛奶115g、吉利丁片5g、消化饼干50g、糖粉5g。...
2024-11-06 -
酸奶慕斯怎么做
糖倒入酸奶搅拌均匀，吉利丁片用冷水软化后，再隔水融化。将融化的吉利丁片、柠檬汁倒入酸奶，黄油隔水融化，倒入碾碎的奥利奥中搅匀倒入模具。奶油加糖打发，酸奶液分次倒...
2024-11-06