食材:猪蹄500g,烧烤料100g。先把猪蹄清洗干净,从中间切一刀不要切断,凉水下锅,加葱姜和料酒大火煮开,煮出血沫捞出再洗掉多余的血沫。把煮好的猪蹄放高压锅里...
食材:鸡肉2块、蚝油1勺、酱油1勺、盐3克、糖半勺、十三香半勺、黄酒1勺、孜然粉、牛羊肉烤肉粉、咖喱粉2勺、白芝麻2勺。超市买的鸡胸,洗净切成小拇指粗细的条,清...
食材:茄子500g。茄子的花样做法,比肉还好吃哦,首先把茄子清洗干净切成原片状,放入水里加一勺盐浸泡十分钟左右。再准备调制面糊,碗里加一勺面粉,一勺淀粉,一勺胡...
准备酥皮、豆沙、蛋黄液。将一块正方形酥皮切成两块大小均等的长方形酥皮。在其中一块酥皮表面,用叉子叉小孔后,放上豆沙。取另一块酥皮覆盖在该酥皮豆沙表面,将四周边角...
材料:豆腐、鸡蛋、孜然粉,芝麻,葱花等各适量。大豆腐切成片,中间用瓶盖挖上孔。 锅里刷油,豆腐下锅,中间打上鸡蛋,小火煎至3-4分钟后翻面,两面煎金黄。 刷烧烤...
烧烤味的老干妈茄子的用料:茄子4根、大蒜半个、老干妈一点点、生抽一点点。茄子切断随便放在盘子里面。撒上蒜泥,盐。老干妈一点点,油一点点。火里蒸20分钟。不需要任...
食材:小土豆500克、油5克、盐1克、孜然1克、辣椒面1克、烧烤酱1克、熟白芝麻1克、小香葱2克。小土豆买来后清洗干净备用。将小土豆放在蒸锅里隔水蒸20分钟左右...
主料:沙丁鱼500克、盐5克、面粉适量、烧烤料适量、孜然粉5克、孜然粒5克、味精3克、辣椒粉适量、芝麻5克。 沙丁鱼去鳞。其鳞片细软,去鳞用手小心轻刮即可,避免...
食材:猪蹄2只前半段;八角,五香,姜片,蒜头各一小点;洋葱,葱几片;西红柿汁,酱油,盐,鸡精各1点,调成一碗汁。先卤猪蹄。下八角,五香,姜,蒜,酱油,高压锅压5...
食材:猪蹄2只、生姜、料酒、八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油适量。猪蹄洗净,放入冷水锅中,煮开后丟几片姜,洒一大勺料酒,煮几分钟。捞起在流水下冲洗干净,有毛的话...
扇贝1000克、蚝油20克、大蒜剁碎500克、粉丝250克、芝麻香油20克。方法:先把扇贝放在盆子里洗干净,然后撬开,取出扇贝肉放在碗里备用。将粉丝放进盆子里用...
选择两个或者多个土豆。土豆切丁清水浸泡十分钟,后捞出控水。油锅倒入大量油,中上火加热锅中油至有少量气泡或者温度够了。将事先准备好的土豆丁倒入,炸至有一些泛黄,捞...
“大家其实很懂生活,没了烟火气,人生就像一场孤独的旅程”这句话简直就是为烧烤量身定制,串—是烧烤的基本形态,那肉,则是人类烧烤的共同主题。东北人幽默,但是对蚕蛹...
食材:活虾200克,香蕉1个,春卷皮5张,鸡蛋1个,葱姜少许,面包糠适量,生粉1茶勺,丘比沙拉酱2大勺,料酒几滴。虾去头去壳去虾线取虾仁,一分为二,全部处理好以...
高筋面粉500克,黄油适量,白糖适量,鸡蛋两个,植物油适量。原辅料的准备与处理:将选择面筋含量高的面粉过筛,白砂糖过筛去除杂质,鸡蛋用清水洗净备用。制酥皮:将面...
如何做酥皮面包:用料:高筋面粉250克、低筋面粉110克、砂糖80克、糖粉40克、牛奶100克、淡奶油70克、奶粉20克、鸡蛋40克、鸡蛋黄2个、黄油56克、盐...
用料:中筋面粉150克、糖粉20克、温水54克、猪油54克、低筋面粉116克、猪油68克、紫薯粉20克、抹茶粉3克、芝焙果味粉3克。先做水油皮,把猪油加糖粉拌匀...
千层酥皮、巧克力、火腿肠、蛋黄。做法:准备一张酥皮,放上巧克力,切成斜条,左一片右一片左一片右一片这样压住。火腿肠刷一层蛋黄,方便黏住,每一层叠加可以刷蛋黄黏住...
凤爪修甲后对半切好洗干净。 把修理干净后的鸡爪放入水里,加一勺白醋,一勺麦芽糖,开大火煮熟。 捞起煮好的凤爪,筛干水份,放油锅里炸到变焦黄色时捞出晾干油。 锅内...
原料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许。做法:猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒...