-
干海鳗鱼的做法和禁忌
海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。葱姜切段。锅下油，先放入大蒜小火炒香。转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，白酒，水，炒匀。烧开转小火盖...
2024-06-28 -
清蒸鳗鱼的做法和配方
主料：活鳗鱼500克。 配料：水发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。 将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不...
2024-06-28 -
豉汁鳗鱼的做法和配方
食材：河鳗1条、淀粉10g、豆豉10g、姜葱叶适量、花椒适量、糖适量。首先鳗鱼洗净，去掉所有的肚子、腮等，切成1cm厚的段。鱼肉两面沾上薄薄的淀粉，鱼皮部分不要...
2024-06-28 -
蒸鳗鱼的做法和配方
主料：活鳗鱼500克。 配料：水发冬菇、肥肉片、海米、葱段、姜片、醋、胡椒面、味精、料酒、精盐、白糖各适量。 将活鱼宰净，将鱼切5厘米长的段，但底面微微连接，不...
2024-06-28 -
吃鳗鱼的禁忌
鳗鱼+梅肉：两者属于相克的食物，所以不能同食，否则了可能会中毒。 鳗鱼+牛肝：两者进入在胃中容易引发某些生化反应，而生化反应的产物不利于人体健康。 鳗鱼+银杏：...
2024-06-28 -
鳗鱼的功效与禁忌
鳗鱼含有丰富的营养，适合久病、虚弱、贫血的人群食用，有补虚养血的功效；含有的DHA和EPA不仅能促进大脑的发育，健脑益智，还可以保护血管，预防心血管疾病；含有维...
2024-06-28 -
舟山糟鳗的做法和配方
主料：鳗鱼500克。 辅料：花生油50克、酱油10克、味精5克、姜5克、香油5克、蚕豆淀粉20克、小葱5克、大蒜5克、香糟20克、五香粉1克、黄酒25克、白砂糖...
2024-06-28 -
干海兔怎么做好吃
材料：海兔干10来只、青椒两个、干红辣椒4个、小葱、姜、蒜适量。锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子。下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速...
2024-06-28 -
黄鳗鱼和鳗鱼的区别
本质区别。黄鳗鱼和鳗鱼在本质上就有明显的区别，黄鳗鱼也叫黄鳝鱼，它是合鳃鱼科黄鳝属的一种动物，它也叫常鱼或者蛇鱼，而鳗鱼则是鳗丽目类下的一种鱼类，它外观与蛇十分...
2024-06-28 -
鳗鱼和鳝鱼的区别
黄鳝就是鳝鱼，叫法不一样而已。鳝鱼和鳗鱼长度不一样，黄鳝体长约20.70厘米，最长可达1米。鳗鱼的仔鱼体长6厘米左右，长大之后的鳝鱼的长度比鳗鱼的长度要长一些。...
2024-06-28 -
鳗鱼和鳝鱼区别在哪
鳝鱼和鳗鱼的区别是：品种不同。鳗鱼属于硬骨鱼纲鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属，鳝鱼属于硬骨鱼纲合鳃鱼目合鳃鱼科黄鳝属，二者是不同的鱼种。生活习性不同。鳗鱼主要生活在咸水和淡...
2024-06-28 -
干海茸泡发的正确方法
先把干海茸剪断，然后浸泡在清水里15分钟左右，在浸泡的时候可以加点料酒去除其腥味。然后清洗干净即可。不过大家要注意一点，干海茸很容易膨胀，一次性不要浸泡太多。海...
2024-06-28 -
土龙和鳗鱼的区别
鳗鱼又可称为鳗鲡、河鳗、日本鳗等等，它是一种外形为长条状与蛇相似的鱼。通常鳗鱼是指所有在鳗鲡目分类下的物种，不是特指哪一个种类的鱼的。而土龙的中文学名则是杂食豆...
2024-06-28 -
鳗鱼和鳝鱼的区别是什么
本质不同。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血...
2024-06-28 -
日本鳗鱼和白鳝的区别
外观鳗鱼：鳗鱼仔鱼体长体长6厘米左右，体重0.1克，头狭小，身体高、薄又透明像片叶子一般，所以称为柳叶鱼，体液几乎和海水一样，所以可以很省力地随着洋流作长距离的...
2024-06-28 -
小干海兔泡发的正确步骤
海兔干的水发方法：先用凉水清洗一下，随后加凉水浸泡12-24小时，其间换水1-2次，浸泡到变软无硬感为准。海兔干的食用方法：海兔吃法很多，炖、炒、干煸都可以。海...
2024-06-28 -
鳗鱼和牛奶一起吃有什么好处
营养均衡，鳗鱼是鱼类食物，而牛奶是富含蛋白质的饮料，两者属于不同种类的食物，在日常生活中适当一起食用，可以补充身体需要的营养素，强身健体。 美容养颜，鳗鱼的皮肉...
2024-06-28 -
黄鳗鱼的营养价值与功效和作用
益智健脑：鳗鱼属于脂肪含量较高的鱼类，其中含有丰富不饱和脂肪酸，具有较高的营养价值和医学价值，不饱和脂肪酸可以穿透血脑屏障，可以活跃大脑细胞、增强记忆力，因此食...
2024-06-28 -
鳗鱼做法
主料：鳗鱼500克、生姜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量。鳗鱼切段洗干净。切成半指长小段。将生姜切丝。码在鱼段上。加入料酒。再滴一点菜油。适当撒点白糖。...
2024-06-28 -
鳗鱼怎么读
鳗鱼mán yú，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此...
2024-06-28