主料:400g五花肉、500g海鳗鱼、150g霉干菜。 配料:适量油、适量盐、适量白砂糖、适量料酒、适量老抽、适量鲜抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量八角、适量鸡...
将梅干菜提前半小时泡发,洗净沥干,蒜瓣,葱切粒,姜切片,五花肉洗净切块,把切好的五花肉焯水,捞出洗净。锅内下油,放入冰糖炒出糖色,下入姜片和焯好的肉,炒至肉上色...
食材准备::带皮五花肉400克,绍兴梅干菜100克,绍兴黄酒,老姜,细盐,江南酱油,高汤,味精,白砂糖各适量。制作步骤:(1)带皮五花肉。切成3厘米方块肉。用开...
准备食材:霉干菜和五花肉。霉干菜是劳工妈妈自己秘制的,味道很是正宗,可以提前用水泡好。?五花肉就去超市里挑看着新鲜,形状好点就可以了。五花肉洗干净,和生姜,花椒...
牛肋骨1块约300克,霉干菜(涨发)250克,豆腐皮少量,花雕酒150克,糖75克,盐5克,胡椒粉2克,老抽40克。做法:先将霉干菜在油锅煸出香味后,再加适量的...
主料:土豆350g 霉干菜80g。辅料:油50ml。把土豆洗干净,准备好适量的霉干菜。把土豆切成条,起油锅加入土豆翻炒。加入霉干菜,慢慢的翻炒。加入适量的清水,...
食材:梅菜100g,五花肉100g,面粉300g,盐半小勺,白糖半小勺,生抽适量,白胡椒粉适量,鸡精适量,芝麻油适量,料酒半小勺,工具-擀面杖、铁锅等。五花肉剁...
食材:五花肉900g、梅干菜75g、蒜头6瓣、姜片6片、黑糖1大匙、米酒2大匙、酱油3大匙。 首先将梅干菜泡水洗净后,沥干、切小段备用。 热油锅,将梅干菜下锅炒...
材料:梅干菜、豆豉酱、五花肉、大蒜仔、生姜、青椒、红椒。梅干菜温水泡发,反复清洗过滤掉渣滓,挤干水份备用;带皮五花肉洗净,放冰箱冷冻室冻至半硬,再切成薄片;用少...
食材清单准备好材料。(注意:五花肉带点肥的更好吃)五花肉剁成末,加入盐半勺,白糖半小勺,生抽半勺,料酒半勺,少许鸡精和胡椒粉,芝麻油,搅拌均匀。将霉干菜泡下水,...
把梅菜在温水里浸泡一下,这样容易切。把五花肉切块洗净。准备一锅热水,加入五花肉。然后煮沸后取出用水再冲洗一下。重新加进锅里。加入冷水,要没过五花肉,用大火煮十五...
食材展示:野生鳗鱼250g、葱10g、姜10g、油10g、盐10g。 准备材料:鳗鱼洗净,切成长块,生姜切片备用。 煎制鳗鱼:热锅加油,倒入鳗鱼煎制,一面金黄后...
五花肉剁成末,加入盐半勺,白糖半小勺,生抽半勺,料酒半勺,少许鸡精和胡椒粉,芝麻油,搅拌均匀。将霉干菜泡下水,再剁碎。霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。在一个小盆里...
主料:面粉梅干菜馅的1.5倍左右、酵母2克、梅干菜一小碗、五花肉看梅干菜的量,如果喜欢吃肉的口感,可以比梅干菜稍微多一点。辅料:香葱适量、盐适量、鸡精适量、花椒...
准备材料主料:五花肉500克、白菜适量、土豆1个、粉条1小把;调料:色拉油适量、食盐4克、姜5克、蒜5克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1片、生抽5克、老抽5克、花...
材料:食用油50克、酱油1大匙、高汤适量、精盐1小匙、味精0.5小匙、五花肉200克、白菜200克、粉条100克、花椒10粒、大料2粒、桂皮1片。五花肉洗净切小...
主料:五花肉。 辅料:白萝卜、葱、姜、香葱。 调料:酱油、白糖、桂皮、大料。 将五花肉切成块,白萝卜切滚刀块备用。 将白萝卜过开水焯烫后取出,锅中倒入油,将葱、...
食材:五花肉500克、豆角200克、土豆1个、葱姜适量、大料1个、料酒适量、冰糖适量、盐适量、生抽适量、老抽适量。买回来的五花肉切成2厘米左右的块,冷水下锅焯掉...
五花肉500克、食用油1小勺、生抽酱油1大勺、冰糖适量、料酒1勺、蚝油1勺。做法:五花肉洗净;切成小方块;冷水下锅,煮开去血沫,捞出沥水备用。炒锅里放少许食用油...
主料:带皮五花肉500克,洗净,切成2厘米×2厘米的肉块。配料:葱25克,姜25克,盐,老抽一汤匙,八角3颗,大蒜4瓣,冰糖,花椒,小茴香、干辣椒。把肉先放在锅...