原料:花椒半碗,食用油1碗半,开水1半碗,葱姜蒜各适量。将开水倒入花椒内,水与花椒的比例为1:1,水能浸湿花椒就行,浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制,可将花椒...
准备材料:面粉250克、水120克、鸡蛋1个、盐3克、油、黑芝麻各适量。把所有的食材用水混合揉成光滑的面团,醒发十分钟以后继续揉光滑面团。等到切一块面团擀压的时...
碗中放入一斤面粉,6克泡打粉 ,2克小苏打,6克食用盐,5克白糖,混合均匀。打入一个鸡蛋,20克食用油,20克牛奶。,搅合均匀,碗中少量多次加入250ML温水,...
主料:猪皮110g;面粉2中碗;水1中碗;生姜4片;洋葱3个;水适量;猪肉450g;酱油2茶匙;盐2茶匙;糖半茶匙;洋葱一勺;姜末适量;黄豆酱1勺;做法如下:面...
用料:纯牛奶500g、红茶叶3g、饮用水500g、白砂糖40g、即食燕麦片适量。 饮用水放入锅中,加入红茶茶叶。 盖上盖子,大火煮开后转中小火煮三分钟关火。 加...
原料:排骨。辅料:南瓜、大米、黄豆、糯米、黑豆。调料:盐、糖、料酒、甜面酱、蒜、茶叶、干辣椒。排骨先腌入味(盐、糖、料酒、甜面酱和蒜)。炒香粉原料(大米、黄豆、...
准备好榨油机,接通电源。倒入250克生的芝麻。按下开始按钮。先加热,大约需要6分钟。预热完成后就自动开始榨油了,看看油渣已出来了,油也在另外一个出口出来了。所有...
用料:百合4颗,肉末100克,豆腐100克,盐适量,淀粉适量,小鲜侣适量,姜适量。豆腐用勺压碎。加肉末、姜末、盐、小鲜侣。拌匀。百合洗净,剥瓣。淀粉用水稀释。把...
食材:鲜牛奶或袋装已灭菌的牛奶1000mL,家用酸奶发酵剂1小包,砂糖2勺。如果是买的散装的鲜牛奶要烧开杀菌,如果是袋装已经灭菌的牛奶可以直接使用。将鲜牛奶倒进...
小米130kg、糖化酶(酶活力50000u/g)0.26kg、黄酒活性干酵母0.13kg、生麦曲10.4kg、糟烧酒(50°)13kg、加水量180kg。 浸米...
配方:草莓500g、小西米100克、淡奶油100g、牛奶400g、白糖50g、鱼胶粉5克用温水泡小西米5分钟;再捞出小西米进沸水煮10分钟左右,中间还剩一个小白...
牛肉洗净放进电压力锅里,加水没过牛肉,放入生姜,八角,桂皮,干橘子皮,香叶,倒入适量料酒,生抽,老抽,盖上锅盖,选择牛肉键,等20分钟。 接下来可以泡粉了,烧一...
低粉300g,无盐黄油200g,细砂糖110g,全蛋液1个,蔓越莓干100g。黄油室温软化,加入糖打发至体积膨胀,颜色发白;分两次加入鸡蛋,每次都搅打均匀;加入...
用料:纯瘦肉适量,葱花,芹菜适量,香油,盐,鸡精,鸡汁,酱油适量,饺子皮适量。瘦肉切丁,剁碎拌上葱花放入以上调味品拌均匀备用。把馅包进饺子皮里,像包包子一样就可...
主料:牛奶500克。辅料:红茶适量、淡奶2大匙、淡奶油2大匙。倒入500g的纯牛奶,放入适量红茶,再放入炼乳和淡奶油各两大匙。把奶茶用中小火煮开,再用最小火略煮...
薄荷茶(1)【材料】干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。(2)做法】锅内放入2千克的水煮沸熄火。放入薄荷叶、绿茶。待凉后滤出残渣,再加入冰糖搅匀即可引用。(3)【...
配料:菜油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟汁、八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香。菜油先炼熟,牛油切成小块,郫县豆瓣剁...
盆里取400克面粉(中碗平一碗),加入3克酵母粉(约半调羹),5克白糖(1调羹)。一点一点加入40度左右的温水,将面和好,蒙上保鲜膜醒发30分钟左右。发面的时候...
原料:小龙虾1千克。调料:色拉油1千克,麦香卤(清水500克、黄油250克、雀巢全脂奶粉350克、鲜奶油50克、精盐120克,此卤可用4次)小龙虾用清水刷洗干净...
主料:猪脊骨1000克,辅料:葱一支,姜一块,八角三粒,花椒10粒,干辣椒5个,桂皮1小块,香叶1片,料酒适量,生抽适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,老抽适量。猪...