-
冷冻爬虾的方法
先买来保鲜袋，最好是加厚的，大小根据自己的需求所定。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺（以免扎破袋子失去保鲜），摆直放入袋子，需要套3个同样的袋，用透明胶封好。直接...
2024-07-04 -
爬虾的正确腌制方法
主料：皮皮虾（爬虾）500g。辅料：水适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、蒜适量、生抽适量。准备好买来的皮皮虾仔细清洗干净。蒜切片备用。...
2024-07-04 -
爬虾的扒皮方法
首先我们将皮皮虾肉不多的头分离掉，一手捏住身子，一手将皮皮虾的头扭掉。接下来我们捏住皮皮虾的身子，将尾部的两个爪扭掉。皮皮虾的腹部有很多小腿，我们都将其摘掉。此...
2024-07-04 -
爬虾怎么保存时间长
冻死保存（1）蒸熟速冻将蒸锅得水煮沸后放入皮皮虾，根据虾的分量15-20分钟关火焖一会儿，揭开盖子放一分钟直接分装好直接放进冰箱冷冻开到-25℃速冻，可以保存3...
2024-07-04 -
爬爬虾怎么做
材料：爬爬虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)。调味料：食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)。煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分...
2024-07-04 -
爬爬虾怎么做好吃
爬爬虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)、食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)做法：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，...
2024-07-04 -
爬爬虾的做法
准备：爬爬虾500g、葱姜蒜适量。做法：爬爬虾洗干净，沥干水分。锅里下多点油，把爬爬虾放下去炸至酥脆捞出控油。准备好葱姜蒜，椒盐粉，辣椒粉，五香粉。锅里下点热油...
2024-07-04 -
蒸爬虾需要多长时间
蒸爬虾需要5—8分钟。皮皮虾的个头不大，8—9两一只，如采用清蒸的方法制作皮皮虾，水开后的3—5分钟皮皮虾就蒸熟了，此时皮皮虾，虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少，...
2024-07-04 -
椒盐爬爬虾的做法
用料：爬爬虾一斤、椒盐10克、盐少量、干辣椒粉适量买回的爬爬虾简单处理一下。爬爬虾比较好洗，冲冲就行。虾沥干水分。锅内倒油，油量要多，油热后倒入爬爬虾。油要尽量...
2024-07-04 -
烟台炒爬虾的做法大全窍门
主料：虾爬子肉200克、韭黄300克副料：鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片调料：盐、生抽、料酒步骤：（1）韭黄洗净切成段状。（2）鸡蛋打散后，入锅炒制后盛出备用。...
2024-07-04 -
冷冻保存鲜虾的技巧
准备一个保鲜盒，不需要清洗虾，稍微滤干水后放入盒子，加上适量白糖。盖上盖子，上下左右摇晃，使白糖大致均匀覆盖在每只虾上。送入冰箱冷冻保存。冷冻后的鲜虾，可以轻松...
2024-07-04 -
冷冻虾的挑选方法
看颜色，看到冻虾的外壳发亮，是好虾，如果是河虾的是青绿色，而对虾如果是公的为淡黄色，母的为青白色。不好的虾的外壳显暗，为红色或者灰紫色。 看形状，整个虾呈完整的...
2024-07-04 -
冷冻虾收拾干净方法
冷冻虾可以常温解冻，如果时间紧也可以用微波炉解冻。虾解冻后，放入容器中，加入清水清洗。将解冻的虾用剪刀将虾须减掉，再用少许淀粉进行搓洗。淀粉清洗干净后，用牙签将...
2024-07-04 -
怎么辨别冷冻虾的好坏
看颜色冻虾分为两种,一种是红虾。红虾即煮熟后再冷冻的虾。对于这种,看虾头颜色。虾头非常亮头,不黑,那是好的虾。而如果发黑就是不新鲜的了。红虾是熟的头部有黑色是死...
2024-07-04 -
冷冻虾怎么做柠檬虾
葱姜切细末，二荆条，小米椒，野山椒切细段香菜切碎，洋葱切大丁。柠檬小部分切大块，剩下部分切片。冷冻虾解冻去虾线，加姜片和适量料酒煮熟，虾熟后放冰水中浸泡。将放凉...
2024-07-04 -
虾的急冻方法
保鲜袋冷冻法：先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶...
2024-07-04 -
新鲜的虾怎么冷冻保存
对于虾的贮藏，应先将虾用水洗好，放入一个金属器具中，注入冷水，放入冷冻室冻结；待冻结之后，取出来，室温下放置一会，倒出冻结的虾块；再用保鲜袋包装之后，放入冷冻室...
2024-07-04 -
怎么进行河虾的冷冻处理
用鱼网滤干河虾的水分放入容器中，随即密封好放入冰箱冷冻室内。注意冷冻的过程中，需要多次的翻动才能达到应有的完美效果，这是不能偷懒的。冷冻半个小时后需要第一次翻动...
2024-07-04 -
冷冻虾怎么做好吃
冷冻大虾化冻后，开后背取掉虾线，剪掉长须后再清洗干净。干红辣椒切成段、生姜切成片，香葱切成段。大蒜去皮后洗净，再剁成蒜泥。锅中倒入花生油，加入葱段、姜片、蒜末和...
2024-07-04 -
爬虾怎样储存
找到一些空的矿泉水瓶或者饮料瓶，然后洗干净。然后将买回来的爬虾整只放入放满后，灌满凉水拧紧瓶盖，直接放入冰箱冷藏即可。等到想吃爬虾的时候拿出一瓶，用剪刀将瓶子剪...
2024-07-04