材料：爬爬虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)，接下来我们就来聊聊关于爬爬虾怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
爬爬虾怎么做
材料：爬爬虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)。
调味料：食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)。
煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜以去腥味。
烧油：将皮皮虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒放盘备用，将锅内倒上约半斤食用油。
炒料：将郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油中，不停翻炒直至炒香。
炒虾：将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，可以放适量鸡精提味。然后，将芹菜、洋葱、青、红海椒倒入锅中翻炒3到5分钟，便可以起锅装盘。
