用料:面粉300克、水150克、酵母3克、豆沙300克、红曲粉5克;面粉加入酵母水揉成面团醒发至两倍大;醒发好的面团重新排气揉匀;自己做的豆沙解冻;豆沙分成小份...
把大米洗干净,洗到洗米水透明或者接近透明才能下锅。水和米的比例在5:4左右,饭煲好之后,可加入适量的麻油和寿司醋增加香味。用饭板或者筷子来搅拌,并且要注意保持米...
将米放入盆中清洗,放入锅中蒸熟。将黄瓜、胡萝卜、火腿切成条状,打两颗鸡蛋放入碗中,搅拌均匀。锅中刷一层油,将准备好的鸡蛋放入锅中煎,煎至两面金黄,切成条状。在碗...
正宗的日本寿司用的是日本珍珠米,这种米肥小而稍微带些甜味,口感非常不错。但是平常自己做的话用粳米与糯米搭配即可。提前去掉虾仁虾线,洗净。放入热水中焯水,待虾肉变...
可以用大米的,但不能全用大米,因为大米粘度不够,做寿司容易散开,不成卷。下面是用一部分大米与糯米混合做寿司的配比方法。用料:大米糯米2:白醋:白糖:盐(or寿司...
用料:糖适量、酵母适量、面粉适量、红色蔬菜汁或者红曲米粉适量、绿色蔬菜汁或者抹茶粉适量、豆沙馅适量。 三份面团,一份白色的,一份红色的做字,一份绿色的做叶子。面...
紫菜卷寿司:卷一张蛋饼,蛋饼冷却后,和黄瓜、火腿肠一起切条备用,米饭煮好后,稍晾一会,倒入寿司醋,搅拌均匀。把紫菜铺在寿司竹帘上,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴...
米饭内倒入一点寿司醋拌匀,胡萝卜,火腿,黄瓜切长条,碗内打入鸡蛋,搅拌均匀。锅内倒入蛋液摊匀,凝固后出锅,切长条,寿司席上铺一层寿司海苔,放入米饭,摊匀。摆上肉...
米饭200克、海苔1张、胡萝卜半根、黄瓜1/4根、鸡蛋1个、火腿30克、肉松10克、食盐1克、白醋6克、白糖3克。做法:刚煮熟的白米饭,趁热加入白醋及白糖,盐拌...
嫩姜,一定要是嫩姜,老姜太辣而且姜丝特别多。嫩姜的口感才会好。 洗净刮去外皮。 切成很薄的片,撒上盐拌均匀。片越薄越好,一般不要超过1mm。 撒上盐腌制一会儿会...
食材:大米200g,火腿肠1根,黄瓜一根,紫菜一张,肉松适量,寿司醋适量,盐适量。用电饭煲把米饭焖熟,等米饭变凉后,加入少量盐,适量寿司醋(苹果醋和白醋都可以代...
食材:寿司米370克、米醋120毫升、水710毫升、白糖4汤匙、植物油1汤匙、盐1茶匙。 在火上煮开后把火调小;盖上再煮约20分钟,或直至米变软及带粘性,水都被...
建议两种米混合使用。因为,普通大米的黏性不够好,较硬,影响口感;而糯米的黏性较好,但不易消化,所以两者混合使用比较好。寿司是日本的传统美食,最初,是由腌制的咸鱼...
食材:蒸熟的米饭适量、肉松适量、黑芝麻适量、寿司紫菜适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、沙拉酱适量准备蒸熟的米饭适量,加一勺水,搅拌均匀然后放料。加适量肉松和黑芝麻,...
寿司米饭适量、腌萝卜条适量、煎蛋皮适量、黄瓜条适量、火腿肠适量、肉松适量、芝麻油3克。寿司的做法:将3g芝麻油与凉寿司米饭混合。把米饭平铺在紫菜上。放入腌制萝卜...
如何做寿司饭团 :首先需要将刚煮好的热饭放在干净无水的盆里,放入芝麻,橄榄油,寿司醋,盐和糖,搅拌均匀。准备竹帘,套上保鲜袋,海苔拿出来放置一会,主要是在空气中...
米饭1碗、鸡蛋1个、香肠1根、海苔1张、黄瓜1/2根、胡萝卜1/4根、苹果醋2汤匙。做法:大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀,鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。准备...
做法是:在老人生日当天,子女或亲友携带寿糕及食品等给老人祝寿,午间共餐,晚辈及亲友向老人敬酒、祝辞,有的唱《祝您生日》歌曲,也有的在寿糕上点燃与年龄相同数量...
米饭适量,肉松适量,火腿肠适量,腌制萝卜条适量,黄瓜条适量,煎蛋条适量,芝麻油3克。将芝麻油与凉米饭混合。把米饭平铺在紫菜上。放入黄瓜、鸡蛋条、肉松、黄瓜条等。...
包寿司需要的材料:萝卜条,火腿肠,寿司海苔,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋皮,寿司醋,凉米饭。 将所有食材备齐,把胡萝卜,黄瓜和火腿肠切长条备用。 在凉米饭中加入寿司醋拌匀...