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腐竹泡发后还用焯水吗
腐竹泡好后完全不需要再次焯水。黄瓜拌腐竹的做法：将黄瓜洗净后，去掉两头后，切成小块，放在一个碗里，加入适量的盐，腌制15分钟左右。将腐竹泡发，洗净后，用开水焯一...
2024-07-04 -
木耳用焯水吗
木耳要焯水。如果不焯一下,直接吃泡发的木耳,除了营养不容易吸收,有些细菌是洗不掉,吃了不利于健康。所以为了营养和健康,别嫌麻烦,想吃凉拌木耳,咱得提前焯一下。生...
2024-07-04 -
木耳泡发后还用焯水吗
还是要焯水的。 如果不焯一下，直接吃泡发的木耳，除了营养不容易吸收，有些细菌是洗不掉，吃了不利于健康。所以为了营养和健康，别嫌麻烦，想吃凉拌木耳，咱得提前焯一下...
2024-07-04 -
腐竹用焯水吗
凉拌腐竹需要焯水。凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下，水先烧开再放腐竹，焯的时间不要长，顶多5分钟就可以了，作料提前准备好，焯好以后直接把腐竹放入作料碗里...
2024-07-04 -
凉拌莴苣丝还用焯水吗
凉拌莴苣丝是不用提前焯水的，做法如下：材料：莴苣、红辣椒、蒜、食盐、白糖、陈醋、辣椒油。首先将莴苣洗干净去皮切成细丝，红辣椒洗净也切成丝，将切好的莴苣和红辣椒全...
2024-07-04 -
笋干泡发后要焯水吗
笋干泡发后不需要再焯水，否则口感会变差，泡发后只需要用清水清洗一下就好。笋干泡发最快速的方法按照用量把笋干放入凉水中浸泡1-2小时。洗净后放入高压锅内，用凉水浸...
2024-07-04 -
干腐竹泡开后还用煮吗
腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫生，最好用热水焯一下再吃。泡发时间不能超过72小时，超过72小时就完全变质了，完全不能食用。因为...
2024-07-04 -
炒青豆用焯水吗
没有一定要求焯水，但是一般还是建议先焯水，这样炒的时候便很容易熟。而且可避免和别的菜炒的时候，其他菜炒的太烂或太老。比如和肉粒加在一起的时候，才不致于肉粒因为时...
2024-07-04 -
凉拌笋丝需要用焯水吗
凉拌笋丝可以焯水，也可以不焯水。根据个人喜好来做即可。在做凉拌笋丝的过程中，有些人喜欢不焯水，直接切丝凉拌。也有些人为了杀菌消毒，会将笋丝焯水。如果焯水的话，需...
2024-07-04 -
炒杏鲍菇用焯水吗
理论上，炒杏鲍菇是不需要焯水的，当然，还需根据个人口感，以及菜肴类型而定。一般来说，只要将杏鲍菇煮熟、炒熟，焯不焯水都是没有关系的，也不会影响食用。 像杏鲍菇这...
2024-07-04 -
香菇馅饺子香菇用焯水吗
包饺子用的香菇需要焯水。香菇吃之前最好是清洗一下，如果是新鲜的香菇，这种食物最好是焯水之后再吃，这样可以除掉杂质。如果是干的香菇，需要泡发之后再焯水。 香菇不仅...
2024-07-04 -
鸡汤要焯水吗
如果是炖自己养的土鸡或者老鸡，把鸡肉处理干净以后，剁成小块儿，炖汤的时候是不需要焯水的，因为自己养的土鸡或者老鸡，本身鲜香味就比较纯正，不需要焯水，也能炖出营养...
2024-07-04 -
炒扁豆用焯水吗
通常来说扁豆是不需要焯水的，只要彻底煮熟了就没有问题了。当然你也可以进行操水，通过抽水的方式可以让扁豆存在的一些有害物质去除，吃起来会更放心一些。通常潮水的方式...
2024-07-04 -
银耳凉拌用焯水吗
凉拌银耳是需要焯水的，焯水的时间大约需要7分钟左右。银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。锅內水煮开放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖五分钟然后捞起。银耳是担子菌门...
2024-07-04 -
炒蒜苔用焯水吗
炒蒜苔时用焯水的。是因为蒜苔的纤维组织结构比较紧密，直接炒不太容易入味，炒的时间太久又容易炒得发软。所以炒制之前把蒜苔焯一下水，这样再炒就很容易入味了。蒜苔焯水...
2024-07-04 -
炒口蘑用焯水吗
炒口蘑不需要焯水。口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑...
2024-07-04 -
凉拌苦瓜需要焯水吗
苦瓜在凉拌的时候是需要经过焯水的，主要是因为苦瓜还有另一种草酸成分，而且它的含量是比较高的，这种成分，如果大量的摄入到人的体力之后就会形成草酸钙跟人体的钙会结合...
2024-07-04 -
茴香包饺子用焯水吗
不用。茴香中含有一种茴香油的成分，具有一种特殊的香辛气味，如果在做馅的时候将它焯水，就失去了独有的这一份香味。但是要尽量将茴香切得碎一点，多放一些油，防止茴香出...
2024-07-04 -
杏鲍菇用焯水吗
材料：杏鲍菇2个、香葱3根、耗油5g、生抽5g、白糖3g、玉米淀粉3g、清水50ml、油20g。 杏鲍菇洗净切片打上花刀，香葱洗净切段。 白糖、生抽、耗油、玉米...
2024-07-04 -
泡发的木耳能冷冻保存吗
泡发的木耳不要冷冻。任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好，发好的木耳，在发泡的过程中会吸收大量的水分，这些水分会吸收一些细菌。必须使用保鲜膜来进专行保存，可...
2024-07-04