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家常腌肉的方法
腌肉一般选择在冬至前后，室温低于摄氏10度时比较容易腌制好。将新鲜猪肉（一般是五花肉或腿肉）切成5厘米左右的长条状，用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上。然...
2024-09-17 -
腌肉家常做法
选好的五花肉10斤，肉不用水洗，吃的时候要泡发。生抽一斤，红糖少许，盐适量，五香粉适量，鲜辣粉适量，料酒适量。把备好的材料放入盆内调拌好，将肉放进去拌匀，腌制2...
2024-09-17 -
生抽腌肉的腌制方法
腌制生抽腌肉的方法很简单，只需要先将肉洗净晾干水分，然后将花椒、食用盐均匀的涂抹在五花肉上。等待入味后再淋上白酒和生抽，放置阴凉处腌制两天，再用绳子挂起来放置阴...
2024-09-17 -
香爆盐腌肉的家常做法
食材准备：鲜猪肉：1斤、盐：40克、花椒：适量、白酒：适量、白糖：8克。将盐和花椒放入锅中干炒，炒到花椒香味浓郁离火，等到盐摸上去不烫手的时候加入白酒和白糖搅拌...
2024-09-17 -
家常版腌肉方法
腌肉一般选择在冬至前后，室温低于摄氏10度时比较容易腌制好。将新鲜猪肉（一般是五花肉或腿肉）切成5厘米左右的长条状，用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上。然...
2024-09-17 -
肉块腌制方法
首先要选购好猪肉，最好是本猪肋条肉，带点骨头的那种，腌制好后特别香。选备腌的猪肉不要太大或太小，最好4斤左右的一刀，买回家后不要用水洗，否则腌制后肉容易有异味。...
2024-09-17 -
正宗腌肉的做法
在家自制正宗腌肉的方法：准备食材：用料：花椒一把；盐250克；老姜70克；二锅头1瓶；五花肉3500克。选上好的五花肉，每块切成870克左右大小。取一块猪肉，倒...
2024-09-17 -
朝鲜腌肉做法
牛肉（米龙）500克，洋葱500克，松肉粉150克，柠檬汁20克， 淡淀粉汁100克，0度腌制4小时。材料：牛肉300克，A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一...
2024-09-17 -
怎么腌肉好吃
首先要把腌肉煮二十分钟，然后捞出切成薄片，同时萝卜干需要用水泡一下，挤干其中的水分备用。在锅中放油烧热，再放上花椒以及干辣椒，炸香之后加入肉进行翻炒，等到有香味...
2024-09-17 -
烧烤腌肉
食材：羊肉，嫩肉粉，烤肉料，酱油，盐，味精各适量。 将羊肉切成小块放入碗中，加入3克的嫩肉粉，10克烤肉香料。然后加入5克酱油，适量的盐和味精，加入7克的水搬拌...
2024-09-17 -
淀粉腌肉步骤
腌肉时，先加一勺鸡粉，它特有的粉末质地，能迅速、均匀盖住肉的表面，给肉多了一重保护，更牢锁住肉汁，使肉片更嫩滑多汁。然后加入适量的淀粉和清水，用手抓匀上浆，可使...
2024-09-17 -
腌肉面怎么做
面入淡盐沸水里煮熟，捞起，汤底用滤过杂质的卤汁加白胡椒，和高汤加热滚沸做成。把面挑入碗里，加入烫好的小油菜心，撒青蒜末。卤肉的方子在肉夹馍的菜谱里。卤肉在冰箱里...
2024-09-17 -
腌肉放什么调料
原料：猪肉500克、盐一勺、料酒一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、十三香两勺、嫩肉淀粉适量。首先，将猪肉洗净。然后，将猪肉切成肉丝，不用太细，再沥干水分。放入盐、...
2024-09-17 -
酱油腌肉的做法最正宗的做法
带皮五花肉10斤，辣椒粉100克，花椒粉20克，胡椒粉10克，五香粉50克，盐100克。将买好的五花肉洗干净后把水沥干备用。把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里...
2024-09-17 -
坛子腌肉的方法
材料：猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克、蘑菇25克、金钩10克、姜10克、葱15克、胡椒2...
2024-09-17 -
南方腌肉的方法
将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用。把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒，一定要炒出香味，再凉透。炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉...
2024-09-17 -
腌肉的制作方法
材料：猪腿肉500克，酱油500克，花椒数粒，料酒10毫升，大料少许，桂皮1小块，鲜姜1小块，葱白1根，白糖5克。鲜姜洗净，切成薄片。将猪腿肉洗净，沥干水，切成...
2024-09-17 -
腌肉煮萝卜教程
首先萝卜去皮切片不要太薄，姜切片，腌肉洗干净晾干。锅内放凉水，将萝卜，姜，腌肉放入，腌肉咸腌得不用放盐，淡则放适量的盐，注意水要没过菜，煮上20分钟后，撒点葱花...
2024-09-17 -
腌肉的腌制方法及调料
主料：猪腿肉500克。调料：酱油500克，花椒数粒，料酒10毫升，大料少许，桂皮1小块，鲜姜1小块，葱白1根，白糖5克。姜洗净，切成薄片。将猪腿肉洗净，沥干水，...
2024-09-17 -
云南腌肉腌制方法
猪肉：100千克；盐：14～16千克。取料：腌肉原料分为带骨和不带骨两种。带骨加工的腌肉，按原料肉的部位不同，分别以连片、小块、蹄腿取料。连片指去头、尾和腿后的...
2024-09-17