方法一:将鹅蛋洗净,擦干,晾干,一点水份也不能留;再将水放入锅中,根据情况加入(盐不能太少),花椒、大料一同煮沸,关火晾凉,将晾干的鹅蛋摆到坛子里,把晾的水倒入...
方法一:将鹅蛋洗净,擦干,晾干,一点水份也不能留;再将水放入锅中,根据情况加入(盐不能太少),花椒、大料一同煮沸,关火晾凉,将晾干的鹅蛋摆到坛子里,把晾的水倒入...
黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥,待鹅蛋均...
将裹上盐的鹅蛋用保鲜膜包裹好,包裹好的鹅蛋放在太阳下暴晒一天,这一步骤可选,因为在清洗过后已晒过,如果在浸泡之前没有晒过,那这一步骤不可省。太阳下暴晒可是出油的...
先把鹅蛋洗净后放入通风处吹干表面的水分,鹅蛋洗一下可以去除表面脏东西,防止鸭蛋变质,也保证食用的安全性。取适量的红泥,捣碎后倒入容器中备用。按照一定的比例在红泥...
材料:鹅蛋,盐,花椒。做法:(1)先把鹅蛋洗干净。注意用清水洗,自来水就可以,不能用温水洗。可以在水管上直接冲着洗。晾鹅蛋。把洗净的鹅蛋放在筐子里,晾干水分,这...
笋削去老的茎皮,斜刀切成寸长,洗净。蒜瓣切末,选生咸鹅蛋是此菜的关键,生咸鹅蛋才能使蛋白均匀地覆在芦笋上。生咸鹅蛋的蛋黄很硬,将之取出切成小末,再入蛋白中打散。...
鹅蛋洗净控干,最好用干毛巾擦一下,尽量不要沾有生水。根据鹅蛋的多少确定用水的量,一般没过鹅蛋就可以了。锅里放水,加入香叶 大料烧开,然后慢慢的向水中加盐,一次少...
咸鹅蛋是生活中常见的一种鹅蛋腌制品,吃法是比较多的,既可以炒着吃还可以煮汤或者直接食用,可以搭配的食物种类也比较多,主要有豆腐、糯米、土豆、荠菜等食物,禁忌食物...
平时腌制鹅蛋时,可以准备鹅蛋30克,食用盐一千克,清水适量,再准备一个干净的坛子。把准备好的新鲜鹅蛋用清水洗净以后晾干,表面的水杯摆放在干净的坛子中,把准备好的...
买回来的豆角先用盐水浸泡二十分钟,去除一下残留农药,泡好清洗干净以后在太阳底下暴晒一个小时左右,经过暴晒之后豆角就不容易变质了,这一步非常重要。 准备适量的淘米...
准备适量的新鲜鹅蛋和食用盐,以及一定数量的高度白酒。在腌制以前,要把鹅蛋全部用清水洗净,并晾干表面的水分。把准备好的白酒倒入到一个大点儿的小盆中,食用盐倒入到另...
已经煮熟的咸鹅蛋,可以把鹅蛋放在冰箱里冷藏保鲜。这样在低温的环境下可以使咸鹅蛋的营养物质的损失度降到最低。对于那些还没煮熟的咸鹅蛋,可以把鹅蛋继续放在当初腌制的...
鹅蛋一般冷水下锅煮大约在十分钟即可熟透,如果是腌制的咸鹅蛋就需要煮12-15分钟。如果是蒸鹅蛋羹,水沸后上锅蒸8-10分钟左右即可。煮鹅蛋一定要冷水入锅,这样煮...
将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干。将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净。萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个...
白酒浸腌蛋,浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,约30天即成。这种方法最简便。五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜...
取出已经很咸很咸的咸鹅蛋,洗掉表面的盐,然后放入清水中浸泡几个小时,时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定,然后用清水煮熟吃,这样咸鸭蛋就不会太咸了。 用淡盐水泡4个...
咸鹅蛋如果要煮成全熟,大概需要15分钟左右。我们可以用以下方法检验咸鹅蛋是否熟透:用筷子夹一下咸鹅蛋,如果能夹起来不滑落了,这个时候咸鹅蛋就熟了。另外,要想煮出...
咸鹅蛋可以包饺子。咸鹅蛋主要是以鹅蛋、食盐以及白酒为主要原料制成的,属于腌制品中的一种,性质比较温和,吃法比较多,是可以用来包饺子的,用咸鹅蛋包饺子是生活中常见...
草木灰,水,盐。按草木灰∶水∶食盐=5∶4∶1的比例称好各配料,先将食盐溶于水中倒入草木灰搅拌,直至全部搅拌均匀为止。使灰浆搅成不稀不稠、上下均匀的状态。验料方...