方法一：将鹅蛋洗净，擦干，晾干，一点水份也不能留；再将水放入锅中，根据情况加入（盐不能太少），花椒、大料一同煮沸，关火晾凉，将晾干的鹅蛋摆到坛子里，把晾的水倒入坛中，水要淹没鹅蛋，然后将坛子密封好，过20-30天就可以吃了，下面我们就来说一说关于怎么样腌制咸鹅蛋好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
怎么样腌制咸鹅蛋好吃
方法一：将鹅蛋洗净，擦干，晾干，一点水份也不能留；再将水放入锅中，根据情况加入（盐不能太少），花椒、大料一同煮沸，关火晾凉，将晾干的鹅蛋摆到坛子里，把晾的水倒入坛中，水要淹没鹅蛋，然后将坛子密封好，过20-30天就可以吃了。
方法二：将鹅蛋洗净，晾干，逐个蘸酒，再蘸盐，放入坛中密封好，过15天后就可以吃了。
