原料:肉馅100克、 黄豆300克大葱1节大蒜3瓣 干红辣椒4个 料酒1汤匙(15ml) 生抽1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 白...
食材:土豆、毛豆米、培根、食用油、食用盐、黑胡椒。土豆去皮,切成小丁。盛入盘中,放置蒸锅中大火蒸熟。取几片培根肉,切成小片。热锅薄油,加入培根肉,煎炒至出油变色...
猪蹄1个、黄豆1碗、冰糖1小把、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、植物油适量。做法:猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再...
食材:黄豆一小碗、盐、酱、醋少许、八角、桂皮、辣椒干、蒜头、生姜少许;准备一些黄豆,将黄豆稍微挑选一下,去除里面可能有的杂质,然后取一个干净的大碗,将黄豆放入冷...
准备食材:黄豆1小碗,清水2小碗,八角1个,老抽2汤匙,白糖1汤匙,食盐1小勺,熟白芝麻适量。 黄豆清洗干净后,添入清水泡发。(夏天的话一般浸泡5-6个小时就差...
准备材料:生黄豆粉、水、内酯 。 黄豆粉加水溶解。 放在锅里煮撇去浮沫。 豆浆煮开过滤。 过滤好的豆浆一个大一点的锅。放入两克内酯。不要放太多不然做出来的豆花会...
取花椒大料、盐适量。用开水冲开。冲开后,还要用锅煮一会。保证五香味道浓烈。多煮一会,煮好后倒出。把花椒大料丢掉。用五香水浸泡黑豆黄豆。一个小时后,水被吸收尽了。...
材料:面粉、苦豆粉、盐、油;面粉里撒一点盐,将适量的苦豆粉倒进面粉里。烧一勺热油,趁热浇在面粉里的苦豆子粉上,顿时有香味溢出。稍微放置一会,用热水和面。成团后静...
准备食材:青豌豆、豌豆尖。豌豆尖用清水洗净用盐水浸泡10分钟,捞出沥干水分。青豌豆用水洗净。锅内加适量水,加入猪油,开火,煮开。水开后加入青豌豆,加盖,煮20分...
用料:豆子适量、花生油适量、清水适量(泡豆子用)。将豆子捡去杂质、坏豆,用清水泡一夜。将泡好的豆子滤干水分。锅里放油适量,油热了将黄豆放进去炸,炸到锅里泡泡变少...
把黄豆洗干净,用清水泡5个小时以上,时间要根据温度来掌握,总之要把黄豆泡软,然后放入锅中煮熟。把煮熟的黄豆捞出来,趁热直接放到容器里,用那种瓦罐的容器最好,然后...
准备食材:黄豆、盐、剁椒、姜、蒜、花椒。黄豆挑出坏的,洗净后加水没过泡一晚上。将黄豆大火煮至熟透后沥干水分。用纱布装起来培养霉菌。霉菌长出来后晒一天太阳。将霉豆...
工具/原料:黄豆首先我们要把黄豆泡一下,时间在6-8个小时,泡好后再清洗两遍就可以放到锅里煮了,泡好的黄豆出浆率高,营养也更容易被人体吸收。豆浆煮完后,按照自己...
主料:花鲢鱼500克。辅料:花生油适量、盐4克、花椒粒3克、辣皮子10克、姜5克、料酒等2克。准备好食材。把花鲢鱼洗净切块。葱姜洗净切片和段。把鱼块用盐、料酒、...
豆子和花生米洗净用冷水浸泡一夜,五香疙瘩切花生米大小的丁,五花肉切细丁、葱姜切片备用。 锅热入油,7成热时放入肉煽炒出油,加葱姜炒香。 下豆子、花生、五香疙瘩,...
水煮毛豆.(1)豆泡入盆中,互相搓着洗净表皮上的绒毛,控水。(2)锅中放入清水,以刚能没过毛豆为限,倒入姜片、八角、花椒、桂皮、豆蔻、干辣椒、小茴香,用小火慢慢...
食材准备:黄豆 500克,水 适量,小麦面粉 少量,盐 适量。黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净,用冷水泡至粒粒饱满,泡了一夜。煮熟豆子(有条件最好蒸熟)要熟透,手...
原材料:熟肥肠500克、灯笼椒50克、芹菜30克、熟芝麻少许。调味料:小葱30克、花椒15克、精盐、味精各2小匙、白糖4小匙、调和油适量。熟肥肠去掉部分肠内油脂...
原料:羊杂1份(羊心、羊肝、羊肚、羊肺、羊心管、羊肠)500克;A料(葱段、姜片各20克、料酒10克),B料(芹菜段50克、川椒丝20克、葱姜丝各3克、四川辣妹...
黄豆、红糖。方法:先将黄豆用清水洗干净,泡一分钟这样,去掉水,沥干 水分备用。锅里放油 烧开,倒入沥干水分的黄豆不停的翻炒,炒至表面微黄里,再转小火炒。倒入适量...