家常霉豆子的制作方法（家常霉豆子怎么做）

准备食材：黄豆、盐、剁椒、姜、蒜、花椒，我来为大家科普一下关于家常霉豆子的制作方法?以下内容希望对你有帮助!

家常霉豆子的制作方法

准备食材：黄豆、盐、剁椒、姜、蒜、花椒。

黄豆挑出坏的，洗净后加水没过泡一晚上。

将黄豆大火煮至熟透后沥干水分。

用纱布装起来培养霉菌。

霉菌长出来后晒一天太阳。

将霉豆子倒入大盆，加入盐、花椒、姜、蒜、剁椒拌匀密封即可。