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带鱼选购技巧
买带鱼不建议买冷冻成冰块的带鱼，因为你也不清楚这带鱼到底冻了多长时间，质量无法保证。选择冷藏类带鱼看眼睛，带鱼眼睛亮一点好，鱼皮白白亮亮的好。用手摸一下鱼肉，感...
2024-11-17 -
带鱼怎么挑选
观察带鱼的牙齿是否整齐，牙齿整齐说明带鱼的品质好，口感好。闻一闻带鱼味道是否正常，优质带鱼会有很自然的鱼腥味。观察带鱼尾部是否齐全，齐全的比较新鲜，残缺说明被搬...
2024-11-17 -
怎样挑选好的带鱼
首先带鱼一定要买眼睛小的。千万不能买眼睛大的。眼珠发黑，眼袋清白，可以放心购买。眼珠模糊眼白发黄就证明这条带鱼不新鲜。这点是重点。有的商家为了让大鱼新鲜，会在带...
2024-11-17 -
带鱼清蒸的做法
材料：带鱼一条(一斤左右) ，葱、姜、料酒、盐、味精、鱼露各适量。做法：将带鱼切成块状，洗干净；将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；将带鱼块装盘，...
2024-11-17 -
炖带鱼做法
用料：带鱼800克、腐竹2根、葱1段、姜5片、盐2小勺、料酒3大勺、老抽1小勺、辣味黄豆酱1大勺。做法：（1）准备食材。（2）腐竹用温水浸泡2小时至涨发。（3）...
2024-11-17 -
如何做红烧带鱼
材料：带鱼1条、大葱1/2根、姜5片、蒜2瓣、葱1根 腌料：盐1/3汤匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、生粉1/2汤匙。酱汁：白糖1/3汤匙、盐1/3汤匙、料酒1汤匙...
2024-11-17 -
香酥带鱼的做法
用料：带鱼一条、葱段1根、姜片1小块、蒜瓣3瓣、料酒1大勺、生抽半勺、椒盐粉适量、面粉少许。做法：（1）带鱼去头去尾清除干净内脏，尤其是鱼腹内的黑膜，一定去掉，...
2024-11-17 -
干炸带鱼小技巧
带鱼要清洗干净，用钢丝球刮掉表面的银色物质，以及翻开鱼腹，里面的黑色特质都要刮洗干净，黑色的物质腥味最大。带鱼需要提前腌制，用葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉进行长时间...
2024-11-17 -
冷冻带鱼运输技巧
现在交通非常便利，因此北方的人们也能吃到海边的特产，比如螃蟹、海虾等，但是带鱼买回来却都是冷冻的。这就让人好奇了。原来带鱼是生活在海面下15到40米的一种鱼类。...
2024-11-17 -
护膝选购技巧
首先，在挑选护膝的时候，要看看护膝是使用什么材料制作而成的，一般选择柔软一点的，用手摸着不会觉得很粗糙、很硬，这样的护膝用起来才会相对舒服。其次，也要注意护膝的...
2024-11-17 -
怎么炖带鱼好吃
用料：带鱼半包、小米辣按个人口味、葱花少许、姜4片、蒜4瓣、啤酒1听、老抽1勺、生抽2勺、耗油1勺、盐少许、胡椒粉少许、玉米淀粉适量。做法：（1）准备所有食材。...
2024-11-17 -
带鱼怎样炸好吃
用料：带鱼2条、葱15克、姜10克、盐5克。做法：（1）准备食材。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。（2）腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入带...
2024-11-17 -
干炸带鱼怎么做好吃
用料：带鱼2条、葱15克、姜10克、食盐5克。做法：（1）准备食材。带鱼两条（清洗干净后，切段备用）、姜末适量、葱末适量。（2）腌制。将姜末、葱末、料酒、盐放入...
2024-11-17 -
烤带鱼的家常做法
用料：带鱼2条、生姜1块、大葱1根、料酒1勺、生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。做法：（1）带鱼洗净加入姜片，大葱。（2）加入...
2024-11-17 -
炸带鱼怎么做酥脆好吃
带鱼要炸两次。再炸带鱼的时候很多人都做错了，就是只炸一次，认为只炸一次就可以了，其实并不是这样的，带鱼应该要炸两次才可以，第一次炸带鱼只是为了让带鱼定型，让带鱼...
2024-11-17 -
干炸带鱼怎么个做法
主料：带鱼段2斤。辅料：十三香少许、盐7克、生抽适量、料酒适量、面粉适量。做法：（1）带鱼块去内脏洗净控水。（2）放入13香和盐。（3）加入适量生抽。（4）加入...
2024-11-17 -
猪骨选购技巧
拿起来先闻闻，拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。 看色泽，骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不新鲜的。 手触摸上去是粘...
2024-11-17 -
挂锁的选购技巧
看表面处理 一般的表面处理有电镀、喷涂和着色三种，通过这些表面处理可以对产品形成一层保护膜，起防腐和防锈作用，同时让产品更加美观耐用，可以直接地衡量产品质量的好...
2024-11-17 -
香蕉的选购技巧
观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。 手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的...
2024-11-17 -
果酒的选购技巧
好的果酒，酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物，给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。例如，红葡萄酒要以深红、琥珀色或红宝石色为好;白葡萄酒应...
2024-11-17