东北蘑菇炸酱面酱料的做法(1)原料:干松蘑、葱末、黄豆酱、干辣椒碎、瘦肉丁、鸡精各适量。(2)准备:干松蘑泡发后洗净切丁,泡松蘑的水静置沉淀待用。(3)做法:起...
用料:肉丁200g、土豆1个、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。 土豆炸酱面的做法:土豆去皮切丁,清水冲洗几遍;锅里热油...
食用材料:主料:五花肉,豆角,土豆,青椒,木耳,茄子。配料:花椒,桂皮,大酱。调料:盐,五香粉,胡椒粉,鸡精。将茄子撕成小段,芸豆切成段、西红柿切成小块。辣椒去...
准备一小碗黄豆酱;青椒切丁:鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的,就加一个蛋,喜欢吃淡一点的,就加两个蛋;葱花切好,要用葱白;先将鸡蛋入锅炒好,要炒散,不要太碎,太碎...
东北大酱300克、猪肉馅100克、鸡蛋2个、大葱150克、食用油适量。将鸡蛋打入碗中,放入1小勺料酒和2小勺清水搅匀,将大葱切成葱花。入比平时炒菜多一些的量将大...
先买一袋干黄酱(一小袋即可,如果是两个人的话)。回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀。肉切成小丁(最好是有一点肥的...
炸酱面使用的是甜面酱和干黄酱以2:8的比例混合而成的酱料。干黄酱偏咸,甜面酱偏甜,如果仅仅只用其中一种来制作炸酱面,吃起来的口感或咸或甜,没有层次感,所以将二者...
加盐。为了稍微延长点保存时间,在制作时可以多见些盐,这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂。当然加盐要适量,控制在不影响口感的范围内,不然就失去美味了。装瓶罐。将做...
茴香、苏子籽、香菜籽各500克,各自放进烧开的炒锅内,文火爆锅至出香气,取下后用擀面棍擀碎,混和匀称。猪肉罐头3罐(550克/罐)取肉破碎,再添加香其酱、东北大...
把五花肉切成小丁,不要过大也不要过小,炸好的酱中的肉丁能用筷子夹起来为宜。葱姜蒜改刀待用,另外备好两颗八角。黄酱与甜面酱混合均匀待用,黄酱有两种:干黄酱与黄酱,...
清油酱。材料:盐、红辣椒末、糖1/2茶匙、生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙。做法:将所有材料混合,加入红辣椒末、蒜末即可。用法:非常适合各种蔬菜的凉拌,如圆白...
准备用料。葱花、榨菜、蒜、姜、芝麻酱、白糖、生抽、老抽。将葱花切成圈状。将榨菜丝切碎。将蒜切成蒜末。将姜切成姜末。将蒜末和姜末混合,加入温水进行浸泡。将芝麻酱放...
【海鲜味酱料】盐和味精各5克,鲜汤30克,葱油50克,柱候酱50克,蚝油50克,把这些材料搅拌均匀就可以了。【辣酱料】色拉油120克,味精和花椒面各10克,鸡精...
椰蓉酱料的做法:1.准备好所需材料。2.鸡蛋,玉米油,白糖混合均匀。3.加入椰蓉拌匀即可。4.简简单单,搅匀既是成品。椰蓉酱料的材料:鸡蛋:35克,玉米油:20...
豆腐干丁300克,五花肉末300克,香菇碎200克。盐适量,食用油适量,清水、香菇水或者高汤500克,甜面酱20克,黄豆酱30克,豆瓣酱20克,老抽20克,生抽...
黑胡椒烧烤酱,黑胡椒烧烤酱3大匙,蚝油、橄榄油各一大匙,糖一小匙,洋葱末、蒜末少许。将以上所有材料均放入碗中调匀即可使用。口味评鉴:黑胡椒风味独特,香气浓郁,有...
材料:白色豆腐干:5片(1片4小块) 郫县豆瓣:三大勺 辣椒酱:两大勺(少盐三大勺) 五香粉5g做法豆腐干洗净,切成一厘米的小丁!锅里放差不多摸过豆腐干油,油热...
材料:花生米150g、白芝麻15g、生抽25g、老抽25g、食用油15g、食盐20g、孜然粉15g、胡椒粉20g、番茄酱20g、辣酱10g。首先提前烤熟的花生米...
葱姜蒜切末或者切片切丝都随便。郫县豆瓣酱用刀剁碎。将所有材料混合搅拌均匀。喜欢麻一点口感的,还可以加麻椒粉。每种调料的具体用量可以根据自己的口感偏好自由掌握。喜...
准备用料:蘑菇150克、洋葱250克、番茄150克、牛肉糜150克、蒜15克、黄油15克、食用油20克、适量黑胡椒、盐、酱油、料酒或葡萄酒、番茄酱350克。洋葱...