大葱切段,生姜切片,牛鞭剪去外面的油膜,放入锅中焯水,放入葱姜和料酒去腥。锅开后捞出清洗干净,用细棉绳扎起来,将牛鞭放人高压锅中,放入辅料,加入一勺黄豆酱和甜面...
食材:牛鞭1根、枸杞适量、大葱适量、桂皮适量、胡萝卜1根。 清洗。牛鞭的特性决定了它真的很脏,需要我们多次的清洗干净了才能食用。清洗的时候,一定要先将表面的外皮...
材料:牛鞭三斤,鸡脯肉十两,胡萝卜,青椒,料酒,葱,姜。 牛鞭用清水微火煮沸四小时,放入清水内漂凉,抠去尿道污物及表面筋皮,用刀加工成条状,再用清水、料酒、葱、...
原料:水发牛鞭500克、牛肉清汤1000克、虫草20克、枸杞子10克、精盐2克、味精2克、葱、姜各20克,绍酒20克、香油10克、白胡椒粉少许。 将水发牛鞭用刀...
炖牛鞭好吃。做法:(1)花生,枸杞,当归,大枣,龙眼姜块洗完备好,花生提前用冷水泡三个小时,牛鞭用清水反复冲洗干净,剥皮切成小段,冷水煮5分钟,煮掉血水,清水冲...
食材:熟牛鞭500克、红干椒6个、生姜6克、青蒜白4棵、蒜头10粒、花椒1小把、生抽1大勺、老抽数滴、料酒数滴、盐1茶匙。先准备好熟牛鞭和其他辅助食材。将牛鞭分...
先将牛鞭泡水,把外面的皮去掉。去掉后从牛鞭中间的管切开,热锅焯水,这样方便切花,也去味。将要胡萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱、姜、蒜、八角备好。锅中加油,油温5成热...
花生,枸杞,当归,大枣,龙眼姜块洗完备好,花生提前用冷水泡三个小时,牛鞭用清水反复冲洗干净,剥皮切成小段,冷水煮5分钟,煮掉血水,清水冲洗沥水。加清水把牛鞭倒进...
可以做红枣煨牛鞭,具体做法如下:材料:牛鞭300克,白萝卜100克,红枣10克,生姜10克,葱10克,花生油10克,盐5克,味精2克,蚝油2克,老抽王2克,绍酒...
原材料:山药、枸杞各25克,桂圆肉一匙,牛睾丸二只,牛鞭一条,猪蹄200克。调味品:绍兴酒一匙,姜、食盐各少量。做法:(1)将牛睾丸撕下表皮,放进开水中高火3分...
花生,枸杞,当归,大枣,龙眼姜块洗完备好,花生提前用冷水泡三个小时,牛鞭用清水反复冲洗干净,剥皮切成小段,冷水煮5分钟,煮掉血水,清水冲洗沥水。加清水把牛鞭倒进...
首先把牛鞭处理干净,牛鞭上的膜要撕掉,露出肉。并且把牛鞭的尿道处理干净,直接撕掉就好,一定要干净,否则的话尿味很重。冷水下锅,放牛鞭,放姜片少许,放白酒少许,烧...
主料:牛鞭适量、小鲍鱼仔适量。 辅料:香料适量、姜片适量、冰糖适量、花雕酒适量、大蒜子适量、鸡精适量、老抽适量。 牛鞭一根,水烧开后入锅,大火煮开转小火煮1小时...
牛鞭洗干净需要使用开水进行清洗,在高温的状态下牛鞭的表面会逐渐分离,然后将表皮撕扯下来。之后将残余的筋皮去除,表皮清洗干净后后将牛鞭从中部切开,使用清水进行冲洗...
材料:枸杞子20克、牛鞭500克、羊肉250克、料酒适量、花椒适量、姜片适量、葱段适量、精盐适量。羊肉洗净,入沸水锅内焯去血水,捞出洗净切片。牛鞭先用温水反复浸...
材料:牛鞭一条,枸杞20克。 牛鞭洗净切断焯水备用。 要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出。 将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。...
黄牛鞭1000克,枸杞子15克,老肥母鸡肉500克,毛肚、牛环喉、平菇、金针菇、葱白各100克,白菜心、胡萝卜各50克。调料:鲜鸡油150克,猪油(或牛油)10...
原料:母鸡肉和黄牛鞭各500克,水发香菇、金针菇、水发海带、白萝卜和青菜心各250克,猪油200克,料酒50克,枸杞子j花椒和葱白各25克,生姜和香油各15克,...
材料:牛鞭、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜;盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。将牛鞭用刀切成若干朵菊花状,用清汤反复焯,至牛鞭无腥味。然后再把牛鞭放入锅内,...
食材:葱适量,牛鞭300克,杭椒3根,姜适量,老抽适量,土豆半个。首先,使牛鞭泡水变干,并从外面去除皮肤。锅中的热水将牛鞭加热到水上方。萝卜、吊辣椒切丁,准备葱...