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如何自制创意鸡蛋豆腐方饼
食材：豆腐，鸡蛋，蒜蓉辣酱，辣椒粉，葱花，食用油。将豆腐切成厚片，用瓶盖或者杯子按压出一个圆形，取出来。然后起锅刷油，油温热放入豆腐。中间打一个鸡蛋，煎至定型，...
2024-11-01 -
如何自制创意巧克力烩鸡蛋
食材：白巧克力 125克、草莓 40克、树莓 60克、淡奶油 125克、细砂糖 30克、白兰地 3克、奶油奶酪 50克、牛油果 50克用敲蛋器将6个鸡蛋的大头处...
2024-11-01 -
鸡蛋做豆腐脑的方法
主料：鸡蛋4个、熟豆浆250克。辅料：精盐少许。做法：（1）准备食材：（2）鸡蛋打散过滤一下。（3）加入豆桨放入精盐，再过滤一次，更加细腻。（4）耐高温盒铺上耐...
2024-11-01 -
如何做豆腐创意菜
食材：豆腐1块，鸡蛋12个，小米辣适量，小葱适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，水淀粉1勺。准备一块豆腐，切成厚块，用模具在中间压出...
2024-11-01 -
自制豆腐怎么做
主料：250g黄豆、3g内酯、1000ml水。黄豆洗净，用水泡12小时以上。放在料理机里，加水。打成豆汁，倒在锅里。中火一边烧一边搅，防止粘底。电饭锅里放内酯，...
2024-11-01 -
如何做自制豆腐脑
原料：黄豆、猪肉、扇贝、黄花菜、木耳。黄豆洗净，用清水浸泡4小时以上；将泡好的黄豆倒入豆浆机中，倒入适量的水，煮好豆浆；内脂用少许凉水融化；豆浆滤掉豆渣，放凉至...
2024-11-01 -
家庭如何自制油炸臭豆腐
材料：大豆腐1块、大蒜4瓣、花椒粉1匙、辣椒油1匙、盐适量、鸡精少许、蚝油1匙。 大豆腐放碗里，用塑料袋或者保鲜膜封住口，扎一个小眼。放在25度左右的温度下两天...
2024-11-01 -
自制鸡蛋饼如何做
食材：小麦粉150g、左右鸡蛋1个、橄榄油适量、食盐适量、纯净水少许。 首先把鸡蛋洗净打入碗中，将鸡蛋打碎，加入适量食盐继续搅拌均匀。 再加入小麦粉150g左右...
2024-11-01 -
自制内脂豆腐的家常做法
准备黄豆四百五十克，挑出品质不佳的黄豆。加适量的清水泡发黄豆两个小时到三个小时。用带果蔬模式的豆浆机，或者料理机，一次放入适量的黄豆和清水，把黄豆打碎。用滤布过...
2024-11-01 -
如何自制内酯豆腐
准备好500克的黑豆清洗干净，用清水浸泡一个晚上；泡好的黑豆分三次放入料理机中，一斤的黑豆配4500毫升的清水，打成生豆浆，多打一会提高生浆率，再用纱布过滤一下...
2024-11-01 -
在家如何自制豆腐
干豆拣去杂质和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小时，至完全泡发。准备好6.5千克清水。把适量的黄豆加入食品加工机中，再放入适量的水，打成浆倒出用过滤包过滤，豆...
2024-11-01 -
自制鸡汤油条豆腐脑的做法
浸泡好的黄豆175g，清水1300ml,油条一小段撕成小块，葡萄糖内酯2.6g，香菜2根，麻油10ml,禾然有机酱油20ml，香醋10ml,盐6g，木桶一个，料...
2024-11-01 -
卤水点豆腐
食材：黄豆500克；盐卤8.5克；清水4000克。把黄豆冲洗干净，用2000ml水泡一晚上。把泡好的豆子分2次放入破壁机里，用果蔬功能分别打发2遍，过滤豆浆。往...
2024-11-01 -
豆腐鸡蛋怎么做
以大豆粉为原料，首先将大豆粉分散在水中形成白浊液，徐徐添加到热水中，然后在加热状态下过滤，除去豆粕，得到豆乳。在热豆乳中添加调味料，冷却后添加蛋白进行混合，再次...
2024-11-01 -
魔芋豆腐制作方法
材料：魔芋片500克，大米(或玉米)250克。魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。芋浆在锅...
2024-11-01 -
自制菠菜汁豆腐怎样做
食材：豆腐200克，菠菜300克，生抽2毫升，盐2克。准备好食材。豆腐切片，菠菜切段。锅中放清水煮沸，焯水10秒。锅中放油，放入豆腐片，小火煎至两面金黄。放入菠...
2024-11-01 -
如何在家自制鸟巢鸡蛋饼
主料：挂面100克、鸡蛋4个。辅料：葱花适量、烤肉酱30克、辣椒酱适量、食用油适量、清水适量。锅中加水煮沸，放入挂面100g煮至七分熟，捞出放入冰水中。鸡蛋4个...
2024-11-01 -
自制老豆腐如何做
将1斤黄豆加水浸泡6-8个小时，冰箱隔夜，让黄豆充分吸收水分，按照黄豆与水1:2的比例放入料理机打豆浆，比如500g泡好的黄豆用1000g的水打豆浆，这个浓度做...
2024-11-01 -
在家怎么做豆腐脑
黄豆泡八个小时到十个小时的水。放入豆浆机自动磨豆。盆里放上过滤布。做好的豆浆倒盆里，用过滤布过滤出豆浆。放锅里再煮五分钟。盆里葡萄糖内脂用一点温水化开。把豆浆冲...
2024-11-01 -
湖南霉豆腐的做法
食材：豆腐2500克；高度白酒适量；辣椒调料（1：1 ：0.3辣椒面、盐、花椒面）适量。豆腐切方块，大小随意。新鲜豆腐放在篦子上盖上纸盒子，下面用盆接上（滤水份...
2024-11-01