食材：小麦粉150g、左右鸡蛋1个、橄榄油适量、食盐适量、纯净水少许 ，我来为大家科普一下关于自制鸡蛋饼如何做?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
自制鸡蛋饼如何做
食材：小麦粉150g、左右鸡蛋1个、橄榄油适量、食盐适量、纯净水少许。
首先把鸡蛋洗净打入碗中，将鸡蛋打碎，加入适量食盐继续搅拌均匀。
再加入小麦粉150g左右，与鸡蛋搅拌均匀，此时可能过硬，加入适量纯净水，搅拌成糊状后，同样加入适量食盐，搅拌均匀。
锅烧热后，加入适量橄榄油（此时橄榄油可多放一点，以免将鸡蛋饼煎黑），将搅拌均匀的小麦粉与鸡蛋倒入橄榄油之上，煎至金黄色后再翻边。
直至两面都煎至金黄色，鸡蛋饼此时就差不多做好了。
此时鸡蛋饼已经外酥里嫩，不寻求特别美观的话，可直接用锅铲将鸡蛋饼切开装盘，香喷喷的鸡蛋饼就做好了。
