虾死后,虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损,这样虾煮后,甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。虾在起捕时,饲料喂太多,而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情...
先用叉子固定虾的身体,用汤匙将虾头用力切开。 将叉子压住虾背,用汤匙分开虾子腹部的脚和筋膜。 利用汤匙伸入虾壳和虾肉之间,分开虾壳。 汤匙按住虾尾,叉子戳住虾子...
保鲜盒,把煮熟的虾放入密封的保鲜盒中,然后放入一个装着冷水的盆子回里,在阴凉的地方保答存半天是没有问题的。冷藏,煮熟的虾放入冰箱冷藏保存一天是没有问题的,要用保...
因为虾中尤其是头胸部含有大量的酪氨酸酶,酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,可以逐步形成醌类物质,然后再形成优黑素、褐黑素等黑色物质。虾的全身都有酪氨酸酶分布,但头部的酪...
通常白水煮虾,一般来讲,根据虾个头的大小,加热的时间也不一样,在开锅后,加入虾,如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可,虾变红就...
一般而言白色的玉米煮熟以后不会发生什么变化,而紫色的颜色会加深这是正常情况,如果说你玉米是全是白的煮熟以后有的变成黑的,建议你不要吃避免影响身体健康。平时买东西...
如果是蛋黄黑了,原因是因为蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,蛋氨酸能分解出硫化物,它与蛋黄中铁发生反应,在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁,颜色逐渐变...
需要根据情况来判断。莲藕变黑一般是它与空气发生氧化或与铁的器具发生了反应,这种情况下是可以继续食用的,因为它除了颜色没有那么好看,并不会对人体产生不利的影响,所...
煮熟的莲藕如果不是因为长时间放置导致的变黑是可以吃的。煮出来的莲藕变黑有可能是因为莲藕与空气中的氧气发生了反应,也有可能是莲藕与煮的器具中的铁元素发生了反应,还...
食材:红虾4个、油适量、椒盐适量、姜蒜适量、青红椒各一个。首先准备好原材料。然后从虾的背部煎开, 拉出虾线。接着清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。然后...
把新鲜的生虾放到冰箱中冷冻十分钟,取出以后它的虾壳有些发硬,再把虾头去掉,然后从头部开始把虾壳全部剥离,就能得到里面完整的虾肉。在去壳时要先从大虾背部的第三节剥...
材料:熟的虾、蒜、油、料酒、蚝油。 熟的虾洗干净,用水泡20至30分钟,泡虾的水不要倒掉,备用。 蒜剁成细末。 锅放火上,放油一勺,七成热后放入蒜末爆炒,炒出香...
首先我们要用手指和中指,找准虾头部分的第1节虾壳,然后用力往外一掰,再轻轻一挤,就能把里面的虾屎挤出。在去除虾屎的时候,我们还要注意的是,要连同虾线给他扯出,只...
保鲜盒。把煮熟的虾放入密封的保鲜盒中,然后放入一个装着冷水的盆子里,在阴凉的地方保存半天是没有问题的。冷藏。煮熟的虾放入冰箱冷藏保存一天是没有问题的,要用保鲜膜...
干熟虾做成蒜茸焖干虾好吃。准备用料:干熟虾50克,蒜,油,料酒,蚝油适量。干熟虾洗干净,用水泡20至30分钟,泡虾的水不要倒掉,备用。蒜多一点,剁成细末。锅放火...
首先准备好新鲜的虾,然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头。用右手捏住虾的后半段身子,左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节,并沿着虾身转一圈以去壳。还是用右手捏...
首先将熟虾化冻。豆腐,豆豉,剁椒,辣酱备用。韭菜切寸段备用。豆腐切薄片备用。锅中放油 烧温。 放入豆腐炸至金黄。把虾放入锅中炸至表皮焦脆。锅中留低油放入辣酱炒出...
熟虾头就不能做虾油了。因为虾头熟了以后头中的黄就不能出红油了。虾油的做法:将虾头和虾壳洗干净,沥干水分,倒入5成热的色拉油中,炸7-8分钟左右,将虾头捞出,过滤...
炒锅倒适量的食用油先烧热,然后放姜丝和蒜末炒出香味,再放虾壳和虾头用中小火翻炒,边炒边用铲了轻压,就这样一直炒到虾壳和虾头变红而且锅里出红油为止。炒出红油后就可...
保鲜盒。把煮熟的虾放入密封的保鲜盒中,然后放入一个装着冷水的盆子里,在阴凉的地方保存半天是没有问题的。冷藏。煮熟的虾放入冰箱冷藏保存一天是没有问题的,要用保鲜膜...