煮熟的莲藕如果不是因为长时间放置导致的变黑是可以吃的，今天小编就来聊一聊关于莲藕煮熟变黑了还能吃吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

莲藕煮熟变黑了还能吃吗（煮熟的莲藕发黑能不能吃）

莲藕煮熟变黑了还能吃吗

煮熟的莲藕如果不是因为长时间放置导致的变黑是可以吃的。

煮出来的莲藕变黑有可能是因为莲藕与空气中的氧气发生了反应，也有可能是莲藕与煮的器具中的铁元素发生了反应，还有可能是长时间放置发生了变质。