准备培根、蘑菇,全部切成小块。将培根蘑菇用黄油在锅内翻炒出焦香味,盛出。将黄油在锅内融化,倒入面粉,翻炒出香味。倒入凉水,并不断搅拌,随着温度升高,汤羹会越来越...
洋葱洗净切细粒,蘑菇洗净后切片备用。锅洗净点火控干,放入黄油至融化。待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄。加入适量凉水,在加水的同时,用勺子...
材料:黄油55克,柠檬汁少许,洋葱0.5个,蘑菇200克,淡奶油60毫升,盐适量,大葱1根,鸡汤120克,牛奶500克,大蒜4颗,面粉35克,胡椒适量。小火炒化...
白蘑菇5个,洋葱1/2个,淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许。将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用。取用水600ml加入...
奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁...
黄油融化,炒软蒜碎洋葱碎蘑菇碎,慢慢炒,要三四分钟为好。另一锅融化黄油,小火炒面粉。分三次兑入牛奶,每次都要充分搅拌至没有面疙瘩。放入蘑菇,盐,胡椒粉,少许水,...
口蘑2个,牛奶100毫升,黄油20克,面粉两勺,水50毫升,盐1~2克,味精少许,胡椒两三粒。准备好主料:洋葱,口蘑,牛奶,黄油。切好洋葱和口蘑。在煎锅内放入黄...
准备若干新鲜香菇,将其剪去蒂头,洗净香菇,然后沿着柄将其撕成小瓣状。准备若干肉丸,将其取出退冰,然后过水一遍,将其横竖交叉切开。准备一包糟菜,少许生姜、蒜头、小...
做法式奶油蘑菇汤用的是白蘑菇。购买白蘑菇的时候一定要检查是否新鲜。如果感觉蘑菇柄比较牢固,不太容易掰下来,而且蘑菇盖的下面有一层白色的膜,就说明是比较新鲜的白蘑...
瘦肉、蘑菇、红薯粉、盐、小葱、猪油、老姜、料酒。蘑菇洗净,切片。老姜、小葱切粒。瘦肉洗净切片,加料酒、红薯粉、盐,再加适量水和匀。锅里掺水,放入蘑菇,水开放入姜...
原料:口蘑、葱段、姜片、蒜片、鸡精、味精、食用盐、味极鲜、干辣椒段。先将蘑菇切片。在切好干辣椒段,葱,姜,蒜备用。起锅烧油,油温烧至八成热,放入葱姜蒜,干辣椒,...
主料:鸡胸肉100克、面粉50克、口蘑8个、培根2片、白洋葱半个、黄油40克、淡奶油50克。辅料:清水800毫升、盐5克、黑胡椒粉少许。将鸡胸肉剁成鸡茸。白洋葱...
准备材料:海带200克、鲜蘑菇200克、鸡蛋2个盐适量将新鲜的海带放到盆里洗干净,新鲜的蘑菇也洗干净切成片。锅里加入适量水烧热,放入蘑菇片焯水。海带焯水(海带放...
材料:鸡胸肉50克,口蘑(也称白蘑菇)120克,洋葱30克,黄油60克,面粉40克,鲜奶油80毫升,黑胡椒粉2克,百里香3克,盐1/2茶匙。洋葱切成细细的碎粒。...
用料:平菇200克、香菇6个、鸡蛋2个、葱一段、姜一片、黑胡椒粉少许、麻油少许。 蘑菇汤要用两种蘑菇,其中一种必须是香菇,另外一种可以是金针菇或者平菇,香菇要切...
主料:草菇200克、牛肝菌100克、口蘑100克、鸡蛋黄3个。辅料:黄油1.5汤匙、葱2根、蒜2瓣、蔬菜汤400毫升、热水600毫升、重奶油200毫升、韭黄20...
鸡肉半边、蘑菇适量、姜适量,蘑菇采用的是干蘑菇,所有要提前半小时泡软。鸡肉清洗干净,沥干水分备用,姜切片,备用,红枣十颗,清洗干净,备用。把鸡肉、泡软的蘑菇、红...
主料:新鲜蘑菇300公克、奶油2大匙、大蒜2瓣、红葱头2颗、白葡萄酒3大匙、面粉2大匙、鸡高汤2杯、牛奶2杯、鲜奶油1/2杯、盐少许、胡椒粉少许。 大蒜、红葱头...
食材准备:蘑菇50g培根、两片淡奶油、50ml黄油、400ml黑胡椒、适量盐、适量低筋粉。蘑菇培根切小块,用少量黄油炒蘑菇和培根。剩下的黄油入锅融化后加入面粉翻...
西兰花、白花菜、蘑菇、黄油100克、牛奶250克、面粉50克、高汤。将西兰花,花菜掰小朵,放入水中焯煮三分钟后捞起过凉水备用;平底锅开小火,黄油50克放入锅中慢...