冷冻鲅鱼半解冻状态,去头后,斜切成1.5厘米左右厚的片。清除部分鱼片腹腔杂物并洗净脊骨处积血。添加葱姜末、生抽、料酒、盐、五香粉腌制一天一夜。腌好的鱼块表面吸干...
冷冻鲅鱼半解冻状态,去头后,斜切成1.5厘米左右厚的片。清除部分鱼片腹腔杂物并洗净脊骨处积血。添加葱姜末、生抽、料酒、盐、五香粉腌制一天一夜。腌好的鱼块表面吸干...
材料:鲅鱼1条,食用油适量,食用盐适量,小葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量。鲅鱼清水洗净后处理备用。准备葱丝、姜切片、蒜切片备用。在洗好的鲅鱼身上...
首先把需要宰杀清洗的鲅鱼准备好,放在砧板上。然后用刀背在鱼身上刮去鱼鳞,注意小心别被刀刃划伤。等把鱼身上两面的鱼鳞都处理干净后,拿出准备好的食盐,在鱼身上均匀的...
鲅鱼能冷冻,只是冷冻后的口感没有新鲜的鲅鱼好吃,冷冻鲅鱼可以储藏很久,但建议不要冷冻,最好吃新鲜的,如果一次吃不完,可以鲍鱼封上保鲜膜放入冰箱冷藏,然后尽快吃掉...
用料、主料鲅鱼适量、辅料韭菜适量、调料色拉油2大勺、食盐适量、酱油适量、醋少许、姜适量、蒜7瓣、干辣椒2个、香油少许、甜面酱适量、白酒少许。大鱼肉比较厚,要想入...
食材:鲅鱼一条约750克,葱一根,姜两片,蒜两瓣,盐两小勺,鸡精半小勺,生抽三汤勺,五香面一小勺,白糖一汤匙。 鲅鱼去鳃去内脏切成1.5厘米左右的厚片,葱、姜、...
鲅鱼一条约750克,葱一根,姜两片,蒜两瓣,盐两小勺,鸡精半小勺,生抽三汤勺,五香面一小勺,白糖一汤匙。鲅鱼去鳃去内脏切成1.5厘米左右的厚片,葱、姜、蒜切大片...
食材:面粉200克、鲅鱼350克、白胡椒粉适量、料酒1大勺、牛奶40克、蛋清1个、花椒1克、香葱10克、姜8克、韭菜30克、五花肉150克。准备好面粉,先加入冷...
鲅鱼收拾干净沥干水分,切5cm宽段,在干面粉里蘸一下,然后抖掉多余的面粉。热锅倒油,油热后放入裹好面粉的鲅鱼,煎至两面硬实即可,将鱼盛出备用。热锅温油,放大料、...
主料:2个土豆。 配料:适量油、适量盐、适量白糖、适量酱油、适量醋、适量老抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量东北大酱、适量八角、适量花椒粉、适量香菜、适量料酒、适...
主料:鲅鱼600克。 辅料调料:大葱15克、姜10克、大蒜(白皮)5克、八角2克、植物油60克、盐5克、料酒15克、米醋10克、白砂糖10克、鸡精2克、啤酒15...
红烧鲅鱼皮,放上葱姜加上酱油,煮上一大锅。鲅鱼皮饺子,用新鲜的白鱼肉去掉鱼刺,剁成泥,与适量的韭菜或葱姜搅拌均匀,做成的饺子鲜香嫰滑。鲅鱼皮可以做成鱼丸,去除鱼...
首先弄馅儿,鲅鱼从鱼身上摘下的,一定要把骨头刺摘干净,鱼皮去掉,只留肉。然后鲅鱼肉,肥肉,五花肉,分别搅成馅儿。肥肉大概1,2两的样子,五花肉和鲅鱼肉差不多数量...
准备食材:鲅鱼尾一块鸡蛋2个面粉淀粉盐胡椒粉油适量 鲅鱼一条去掉鱼鳃、内脏和肚子里的黑膜后,从中间切开,只要尾部的一半,然后齐着中间的大刺把鱼肉片开,中间不要片...
主料:鲅鱼350克、白胡椒粉适量、料酒1大勺、牛奶40克、蛋清1个、花椒1克、香葱10克、姜8克、韭菜30克、五花肉150克、盐适量、香油2大勺。准备好面粉,先...
材料:鲅鱼,葱,姜,蒜,料酒,酱油,盐,辣椒各适量。 先将鲅鱼洗好切成一段一段,每段大约3cm左右。 放入碗中加入葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、辣椒(少量),腌制...
食材:黄金鲅鱼800g、油、盐、酱油适量、红辣椒4个、米醋2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、八角 、花椒 、桂皮适量。鱼洗干净去掉内脏以及里面的血,刮去鱼鳞控干水分...
食材:燕鲅鱼500克、葱姜蒜各15克、红烧酱油5克、花生油15克、盐适量、花椒,八角各5克、味精适量、醋10克。 燕鲅鱼,500克。去内脏,去头。洗净。切成6厘...
油炸鲅鱼的做法:材料:鲅鱼4片,豌豆苗1把,胡萝卜40克,洋白菜10克,芹菜10克,黄瓜,葱头适量,香菜1棵,生菜叶4张。 调料:面粉4大勺,醋3大勺,盐少许,...