食材：黄金鲅鱼800g、油、盐、酱油适量、红辣椒4个、米醋2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、八角 、花椒 、桂皮适量，今天小编就来说说关于黄金鲅鱼怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!
黄金鲅鱼怎么做好吃
食材：黄金鲅鱼800g、油、盐、酱油适量、红辣椒4个、米醋2勺、五香粉3g、胡椒粉3g、八角 、花椒 、桂皮适量。
鱼洗干净去掉内脏以及里面的血，刮去鱼鳞控干水分，鱼切成段，调味料备好提前腌制。
鱼块放入调制好的料汁里，腌渍20分钟，将腌制好的鱼块用厨房纸擦干水分，在玉米淀粉中裹满淀粉。
平底锅放油在下入鱼块煎炸呈金黄色取出装盘待用。
锅里留底油放大葱段，蒜瓣、红椒段、炒香。
再将煎炸过的鱼块放入锅里，倒入腌鱼的料汁开大火烧开转小火。
用蒜薹做装饰切寸段，将蒜薹段放入收汁后的鱼锅里即可。
