用料:瘦肉丝300g鸡蛋4个葱适量盐适量生抽适量生粉适量胡椒粉适量。准备食材,鸡蛋4个,瘦肉丝300克,大葱小葱均可。鸡蛋打糊加适量盐,葱切碎备用。瘦肉丝洗净,...
原料:150克瘦猪肉、3-4个鸡蛋、葱适量。 调料:盐、酱油、生粉。 将鸡蛋打入一大碗中,加适量盐成搅拌成鸡蛋糊;葱洗净,切成葱花。 瘦猪肉洗净,切成细丝,并将...
食材:150克瘦猪肉、3-4个鸡蛋、葱适量、盐、酱油、生粉;将鸡蛋打入一大碗中,加适量盐成搅拌成鸡蛋糊;葱洗净,切成葱花。瘦猪肉洗净,切成细丝,并将其装入一只小...
主料:海虾200克、鸡蛋4个、葱10克。辅料:油1勺、盐2匙、味精0.2匙。准备原材料鸡蛋和新鲜的海虾备用。海虾剥去头和外壳洗净。海虾比较大就把虾仁切成几段。鸡...
食材:虾仁半斤、鸡蛋四个、盐适量、味精适量、葱花适量。 将虾仁清洗干净。 烧开水,虾仁放开水里煮熟。 将虾仁放入打好的鸡蛋液,加入葱花。 起油锅,将蛋和虾仁倒入...
猪肉丝100克,鸡蛋5个(重约200克),绍酒25克,酱油10克,精盐1.5克,味精1.5克,熟猪油90克,葱段10克。鸡蛋磕在碗里打散,加精盐、味精搅匀、炒锅...
食材:鸡蛋若干,大葱适量。首先将鸡蛋打入碗中,搅匀。大葱切成葱花。将葱花放入鸡蛋液中。加入适量的盐,搅匀。锅烧热,倒入适量的油。油7分热时,倒入拌好的鸡蛋液。调...
用料:鸡蛋4个、盐适量、油适量、秋葵3根。秋葵切段;四个鸡蛋用力打散秋;加一点盐调味;热锅热油下秋葵煎;煎至微熟就可以了,在锅底铺平;倒入蛋液,小火慢煎(慢跑)...
食材:青椒几个、里脊肉1块、植物油适量、豆瓣酱适量。青椒切成粗细差不多的丝备用。里脊肉切成丝,加入鸡蛋清、少许盐、淀粉腌制一会儿。锅烧热,倒入适量植物油,油烧至...
材料:蒜苗250克,猪瘦肉75克,姜丝、料酒各10克,精盐3克,味精、湿淀粉各2克,汤15克,植物油30克。将猪瘦肉洗净,沥去水分,切成丝,用料酒5克、精盐0....
食材:尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。制作方法:(1)将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜...
尖椒250克,猪肉丝200克,葱姜30克,糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。将淀粉、鸡粉、胡...
将猪肥瘦肉批切成薄片,再将肉片切成丝状;芹菜摘去叶,削去根,洗净后切成段。将芹菜段放入沸水中氽一下,随即取出浸放在流动的冷水中过凉,捞起沥水,待用。将炒锅置于中...
将肉丝放在碗内,加等量清水,适量葱段,用手抓拌出血水。锅中放清水适量烧沸,放入肉丝与血水,待肉丝变色时,用漏勺捞出。锅中汤打去浮沫,放入榨菜丝、肉丝、盐、味精,...
将米粉按照说明介绍的方法泡软。肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒, 拌均匀。热锅凉油, 放入腌制好的肉丝进去煸炒。肉丝煸炒变色后加入榨菜丝进去翻炒。再放入木耳...
瘦猪肉洗净后切成细丝。加5毫升酱油、5毫升料酒和淀粉抓匀后腌制片刻;青椒洗净、去蒂去籽后切成细丝,大蒜切碎、姜切末。锅中倒入少许油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入...
茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝。青、红椒切丝、猪肉切丝。肉丝中倒入蚝油。加入玉米淀粉、抓匀,腌制十几分钟。锅烧热,放少许橄榄油。放入肉丝翻炒。炒至...
准备材料:精廋肉猪肉250克、尖椒5个、花椒少许、蒜瓣少许、生姜少许、豆瓣酱少许、盐少许、淀粉少许。将精廋肉切成肉丝(可以先将廋肉切成薄片,再切成细条),加半勺...
准备用料。猪肉、尖椒、葱、姜、生抽、蚝油、酱油、油、盐。尖椒洗净,切丝。猪肉,切丝。热锅入油,放入葱姜爆锅,然后放切好的肉丝。加蚝油、生抽和一点点酱油,快速翻炒...
先将嫩姜、青椒洗干净;嫩姜切成细丝,青椒用刀拍烂再切。再把切好肉丝用老干妈、蒜、料酒拌均匀腌制15分钟。再锅里多加点油加热岀香味,倒入肉丝大火翻妙妙至半熟,再加...