尖椒肉丝做法（尖椒肉丝的家常做法）

食材：尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量，我来为大家科普一下关于尖椒肉丝做法?以下内容希望对你有帮助!

尖椒肉丝做法

食材：尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。

制作方法：

（1）将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。

（2）将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。 将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。