面粉200g、酵母3g、温水100ml、去核小红枣适量。方法:和面:将酵母放入温水中,搅拌均匀后静置约5分钟,使其完全溶解后倒入面粉中,一边倒一边搅拌,再用手将...
主料:面粉500g ;辅料:糖10g 、发酵粉2.5g 、温水250g。步骤:面粉加入白糖和发酵粉。加入温水和成面团。两小时后发酵完成。揉面排气,做成方形馒头。...
材料:面粉500克、酵母5克、牛奶260克、红枣适量。面粉和酵母放盆中。温牛奶倒入盆中(牛奶稍微温一点,千万不能热),一边倒牛奶,一边用筷子搅,最后搅成雪花状。...
将生黄豆粉加入适量水 ,搅拌均匀 ,泡发一夜,等待起泡(也可以用黄豆打成豆浆) 把准备好的桑叶进行清洗。 第二天豆粉呈现泡沫时即可。 米粉里加入白糖,倒入泡好的...
将鱼切块,3个干朝天椒切末,将花椒、八角、盐以及辣椒一起加入鱼块中腌制一晚。将腌制一晚后的鱼块用水简单清洗一下备用。生姜、 2个干辣椒切末加入洗好的鱼块中,再倒...
食材:面粉60g,菠菜30g,蒜3g,醋4g,香菜3g,纯碱3g。 菠菜洗干净后摘下叶子。 用刀切碎菠菜叶,一定要剁碎。 在菠菜叶里加入凉水,面粉加食用纯碱。搅...
南瓜先削皮,切小块儿,上锅蒸熟,用筷子哗啦哗啦就成泥了。准备甜奶粉。南瓜特嫩下了很多水,所以温度变低一点后,就直接将适量酵母粉倒入南瓜汁中搅拌均匀,为了增加香甜...
食材:低筋面粉300克。滚烫的开水适量,温开水适量。把准备好的低筋面粉倒在发面盆里,然后把面粉分成1:2的比例。准备一小碗滚烫的开水,倒在比例少的面粉上,一边倒...
准备材料:面粉600g、五花肉1000g、盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜两片、花椒10粒、大料2粒、香叶2片、肉蔻1粒、桂皮少许、丁香2粒、山楂片5...
首先,像蒸普通蒸馍一样,配置合适比例的面粉、水、酵母,进行和面即可。同时将干红枣用提前温水泡发。然后进行发面,也是基本发面做法。 然后切出大小均等的面剂子(面团...
食材:馒头一个、白糖适量、清水适量、芝麻适量;馒头切丁,下锅炒至干香,倒出。锅中加入白糖,清水,熬制糖浆。下馒头,翻炒均匀,加芝麻,搅拌均匀,出锅。这样,美味的...
配料:西红柿片适量、洋葱圈适量、黄瓜片适量,普通面团1份、里脊肉1小块、生菜叶适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、面粉适量、蛋液适量 。 准备一份面团,普通的,...
原精面粉500g与沸水225g泡熟,冷却后搓条,摘成40只坯子,将两只坯子揿扁,在一张坯子上涂少量油,将另一张坯子合上去,用左手揿一下,擀成直径16.5cm左右...
材料:面粉、鸡蛋、盐、油、糖。油馍的做法:备好面粉,备好冷水,加入适量的盐搅拌开;备好的盐水到入面中搅拌,期间可以加入1至3个鸡蛋搅拌均匀,加入糖适量,搅拌好后...
高筋面粉300g、酵母3g、白糖适量。酵母粉用温水化开,面粉里面加入白糖,然后用酵母水和面,边倒边搅拌,成絮状后用手揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好醒发至两倍大。面...
用料:中粉(面团)200克,滚水(面团)80克,冷水(面团)60克,中粉(糖酥馅)10克,色拉油(糖酥馅)15克,砂糖(糖酥馅)35克,蛋液(配料)约15克,生...
用料:燕麦100克、低筋面粉200克、糖10克、盐1克、水160克、酵母3克。馅:潮汕咸菜适量、姜适量片、红汤适量、高汤适量。先将上水、糖、酵母、油10g放入主...
小麦面适量,葱适量,盐适量,食用油适量,水适量。先在一个碗内加入适量的水,在放入食盐用筷子搅动加速融化。把葱洗净切碎,在把面粉倒入盆内,再把融化后的盐水一边加入...
备好面粉。将五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。和成光滑的面团。静止半小时发至两倍大。将面团再次揉光滑排气。并分成大小相同的剂子备用。取出一小块剂子,搓成条并摆成兔...
取出做一个馍的面团,通常都是发面团,把发面团一分为二。把面团做成两个大小一样的长面饼。在上面撒一点干面粉,以免接下来做的时候太粘连。把两个面饼重叠在一起。这样做...