用料：燕麦100克、低筋面粉200克、糖10克、盐1克、水160克、酵母3克，今天小编就来说说关于怎么做咸菜馍?下面更多详细答案一起来看看吧!
怎么做咸菜馍
用料：燕麦100克、低筋面粉200克、糖10克、盐1克、水160克、酵母3克。
馅：潮汕咸菜适量、姜适量片、红汤适量、高汤适量。
先将上水、糖、酵母、油10g放入主锅按程序2分钟温度37速度3～6混合，再把其他材料加入，30秒/3～6速度混合，然后2分钟揉面。
成团待发2倍大。将咸菜姜放切丝加入高汤红糖熬制。
发酵好了包入馅料上蒸锅大火15分钟即可。
