食材用料:辣椒50g、姜15g、蒜25g、油200ml、盐适量、胡椒粉少许、花椒粉少许。准备好辣椒洗干净。取一个锅加入水,把辣椒煮软,捏起来肉乎乎的,这个过程1...
辣椒适量,蒜粒适量,姜适量,盐适量。将干辣椒放入水中煮二十分钟,然后冷水清洗干净。将清洗干净的辣椒放入料理机或圆钵中打碎成为糍粑辣椒。锅水放入适量植物油。将打好...
罗非鱼一条,油适量,辣椒面适量,辣酱适量,盐适量,姜蒜适量,香菜适量,老王头适量。准备洗好的鱼。从鱼的背面切开。在上面散上少量的盐和辣椒粉。腌20 分钟。鱼腌好...
糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品,许多外地人连糍粑为何物都还不太搞得清楚,对于糍粑辣椒就更没有认识了。这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的遵义辣椒去蒂,淘洗干净,清...
材料:辣椒50g,姜15g,蒜25g,油200ml,盐适量,胡椒粉少许,花椒粉少许。准备好辣椒洗干净。取一个锅加入水,把辣椒煮软,捏起来肉乎乎的,这个过程10分...
干辣椒100克,姜50克,蒜50克。干红辣椒用水泡软;姜蒜切末;分两次加入料理机;搅碎即可;炒辣子鸡的时候放一些。炒出来的辣子鸡特别香。糍粑辣椒,尽量当天食用。...
原料:干辣子、姜、蒜、食用油、盐、白胡椒粉。糍粑辣椒 制法很独特,先将干辣椒水发后,再加姜、蒜、一起捣碎;先剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软;姜蒜刮皮削好;准备好石...
干辣椒清洗。水煮5分钟,捞起待用。准备好生姜、大蒜。辣椒放入搅碎。可加入大蒜生姜一起搅拌。全部搅碎待用。熬油。捞出香料。炒制。放入少许盐。3分钟左右即可装盘。万...
将糯米放在水里泡一会,将泡好的糯米放在蒸锅里,用筷子摊开,盖上盖子大火蒸熟,将蒸好的糯米饭盛出。把糯米饭放在破壁机里打碎,在菜板上铺上保鲜膜,带上手套将糯米饭捏...
干糍粑片六块(超市有售),改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块),倒半锅油,大火烧热。油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸...
用料:糯米2500克、白糖250g、调和油适量。糯米洗好,用温水浸泡一夜。倒掉水,将糯米蒸熟。蒸熟的糯米饭,放到容器中,放入白糖,用擀面杖将面捣成泥状。将冻好的...
食材:干糍粑6块、白糖适量。 干糍粑片六块(超市有售)。 改刀切成大小均等的小方块(平均一大块改三小块)。 倒半锅油,大火烧热。 油温至六成热时,改小火,一块块...
食材:新鲜艾叶1000克、糯米粉1000克、芝麻250克、白糖适量、芭蕉叶1张、红糖适量。采摘艾草的嫩芽。清洗艾草,然后放入锅中加水煮开,煮到可以用手捏碎艾草即...
主料:糯米300克,食盐1勺,花椒粉1勺,色拉油适量。糯米用水泡12个小时以上沥干水。放了点花椒粉。把花椒粉抓匀。蒸的盘子上刷油,以免粘盘。把糯米铺入盘子。上锅...
炒锅烧热,放入白芝麻和花生碎。小火炒出香味后,放入一茶匙糖。趁热拌匀,盛出待用。切好的糍粑均匀裹一层蛋液。锅中放入少许油,放入裹满蛋液的糍粑,小火慢煎。煎到糍粑...
面粉1杯,热水1/2杯,豆沙适量,菜油适量。在大碗里放面粉一杯,再倒入70-80C的热水1/2杯,用木勺搅拌,等面团冷却些不烫手时再用手搓面团,搓至面团光滑柔软...
选取去头去尾的鱼肉,将鱼肉处理干净后,切成块状。 将块状鱼肉放入碗中,放入盐、料酒、姜丝、干辣椒段搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷冻腌制2-7天。 食用时,拿出解...
330克糯米粉内加入50克糖粉,加入270克水。和成光滑的粉团待用。花生入烤箱上下火170度烤约16分钟。烤好的花生冷却后去皮,加入料理杯中。接着倒入白糖。启动...
食材:糯米适量,油适量,盐适量。糯米泡4个小时,上锅蒸10分钟。蒸好的糯米加点盐调味,用木铲子把盐拌匀。拌匀后,压实压平,用刀切长方块。锅中少许油,倒入切好的糍...
主料:糍粑300克。配料:红糖适量。糍粑切成小块。锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。煎至金黄,翻面煎炸另一面。加入适量的红糖。(油多了就倒出来,以免太油腻)...