准备好木耳、胡萝卜切小块、干红椒切段。蒜和姜切片。 锅预热后倒油,爆香花椒、干红椒、姜和蒜头。 再倒入胡萝卜块炒均匀。 放入腌制好的鸡肉块。 腌制鸡肉的调料中再...
食材:鸡腿3个、姜6片、蒜3瓣、干辣椒5个、葱2棵、胡椒粉3克、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐2克、鸡精2克、香辣酱1勺。鸡腿三只清洗干净,斩成块。放入盆中,...
食材:鸡腿3个,姜6片,蒜3瓣,干辣椒5个,葱2棵,胡椒粉3克,生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺,盐2克,鸡精2克,香辣酱1勺。鸡腿三只清洗干净,斩成块。放入盆中,...
主料:鸡肉、腐竹、泡发好的木耳、竹荪辅料:菜籽油、姜丝、清水、胡椒粉、麻油、生抽、老抽、生粉、砂糖、鸡粉制作:将乌鸡肉和鸡胸肉切丝。加入适量的老抽、生抽、鸡粉、...
主料:鸡1只、大闸蟹4只、基围虾250克。 辅料:姜片5块、大蒜3粒、香芹1棵、香菜适量、葱适量、耗油2勺、生抽2勺、冰糖1小块、生粉适量。 把鸡、蟹、虾分别洗...
主料:鸡半边。辅料:香菇6个、杜仲1片、野天麻1片、黄芪20克、盐4克、水适量、鸡腿菇适量。准备好食材,鸡肉剁成小块洗净,去掉油脂,香菇提前泡发。砂锅里面放入鸡...
鸡胸肉500g,生姜一小块,盐5g,料酒10g,奥尔良腌料50g。将鸡胸肉切成小块。生姜切丝。鸡胸肉和姜丝放入盘中,开始调味。放入盐、料酒、奥尔良腌料,搅拌均匀...
洗鸡胗的时候:要剥去外膜和杂质,先用盐、生粉搓洗,再用清水冲洗干净,这样可以有效的去除鸡胗的杂质和腥味。 炒鸡胗的时候:要先将已经切片的鸡胗用料酒、干淀粉和少许...
在熬中药的时候尽量要用到砂锅,这样熬出来的药物才不会影响药效,或者陶瓷容器也是可以的,所以不要将就,得病药物治疗药效是很重要的,不要想着差不多就可以了。 用其他...
假娄、辣椒干、蒜米、沙姜粉、八角粉、五香粉、田螺。先将田螺养在水盆中,放入一把生锈菜刀,利于让田螺吐干净泥。爆香蒜、米辣椒、假娄、放入酸笋炒,再把净田螺加入一起...
砂锅做菜不会对人体健康不会有伤害。砂锅是用粘土烧制而成的锅。砂锅烧菜便于人体消化吸收。扬州大学旅游烹饪学院营养系主任彭景告诉《生命时报》记者,砂锅的最大优点在于...
原料:鸡腿350克、青椒、红椒、洋葱各60克蒜3瓣姜1小块。 调料1:老抽2小匙、生抽1大匙、干淀粉1小匙、白糖1小匙。 调料2:黄酒2大匙(或料酒1大匙)、黑...
鸡切成小块,用盐腌一个小时左右,其他食材切成块状或者片状。 锅烧5成热,放入油,同时加入姜片,爆香。 陆续加入蒜,葱白,小洋葱,继续爆香。 倒入鸡,大火爆炒,去...
鸡块洗净,放入电饭锅中,加入油(别太少),沙爹酱,少许盐,拌匀。电饭锅盖好盖儿,按下按钮。当听见响声的时候,打开锅盖,再拌拌。等按钮自动跳上去的时候就可以盛出来...
板栗136g,鸡腿248g,食盐适量,鸡粉适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量,香油适量,胡椒粉适量,白糖适量,生粉适量,粟米油适量。将鸡腿洗净,切块,放入...
榴莲,鸡1只(约重600克),姜片10克,核桃仁50克,红枣50克,清水约用1500克,盐少许。鸡洗干净去皮,放入滚水中,浸约5分钟,斩成大块;核桃仁用水浸泡,...
将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜...
材料:鸡半只、枸杞1大匙、北芪、当参、淮山、姜各4片。调味料:淀粉、糖、盐各1/2小匙,绍兴酒2大匙,姜汁、酱油各1大匙。鸡剁块,加入调味料拌匀,置15分钟。药...
主料:鸡半只、青蒜3棵、木耳1小把、笋干50克、蒜10瓣、料酒适量、五香粉适量、老抽适量、生抽适量、耗油适量、白砂糖适量、啤酒适量。黑木耳用冷水泡发半天。鸡洗净...
材料:大米350克,鸡肉150克,鸡蛋2个,植物油、冬菇、熟青豆、咖喱粉、葱姜末、精盐、胡椒粉各适量。将大米淘洗干净沥干;鸡肉切成块放入碗内,加入精盐、胡椒粉拌...