主料:鸡蛋3个、低筋面粉40克、可可粉10克、白砂糖45克、玉米油25克、水25克、白兰地5毫升。准备好3个常温鸡蛋,在冰箱里的记得提前拿出来回温,这样有利于打...
准备材料:低筋面粉70克、可可粉18克、玉米油50克、鸡蛋5个、糖粉85克、温水60克、白醋1/4小勺;可可粉加入温水化开,筛入低筋面粉,加入蛋黄拌匀;蛋清分3...
用料:低筋面粉35g、可可粉10g、鸡蛋3个、玉米油30g、纯牛奶35g、糖粉45g。做法:(1)准备好材料称重,鸡蛋三个约重140克,如果是大的鸡蛋,只需两个...
将玉米油放炉上开小火加热至即将沸腾。筛入可可粉。用手动打蛋器搅拌均匀。加入牛奶。搅拌均匀,冷却备用。分蛋,将蛋黄分入可可糊里备用。蛋白中加入盐。分3次加入120...
用料:牛奶30克,玉米油12克,可可粉7克,低筋粉31克,蛋黄31克,蛋白75克,细砂糖45克。将15克糖与蛋黄一起倒入碗中,搅打均匀。加入油,搅打均匀。倒入牛...
准备材料:鸡蛋3个,低筋面粉90g可可粉25g,白砂糖80g,牛奶70g,玉米油35g,白醋2-3滴。首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里,放蛋白的容器要保证...
准备鸡蛋4个、牛奶60克、玉米油45克、细砂糖60克、低筋面粉80克、可可粉10克、柠檬汁5滴、淡奶油200克、细砂糖(奶油)20克分离蛋白蛋黄。蛋白盆、打蛋器...
【配方食材】33克面粉,2个鸡蛋,50克细砂糖,20克色拉油,20克清水。在碗中打入2个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,在装有蛋黄的碗中加入13克细砂糖,用打蛋器把蛋黄充...
鸡蛋2个、细砂糖45克、玉米油34克、水34克、低筋面粉55克。准备好材料,蛋清与蛋黄分离。玉米油与水混合在一起,用手抽充分乳化。低筋粉过筛,筛入水油混合液中,...
鸡蛋打入无水无油的干净盆里,分次加入糖打发。打发至提起打蛋器滴下的面糊可以轻松画出8字,且不马上消失。筛入低筋面粉和可可粉,翻拌均匀,注意动作要轻柔,不能画圈,...
鸡蛋、蛋黄蛋清分离,蛋黄加入牛奶40g、白糖30g、玉米油40g,搅打至白糖完全融化。 蛋清加几滴白醋,60克白糖分3次加入蛋清中,打蛋器打至湿性发泡。 蛋黄糊...
食材:33克面粉,2个鸡蛋,50克细砂糖,20克色拉油,20克清水。在碗中打入2个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,在装有蛋黄的碗中加入13克细砂糖,用打蛋器把蛋黄充分的搅...
食材:鸡蛋150g、玉米油10g、牛奶30g、面粉50g、细砂糖35g。把18g糖加入牛奶中 拌匀 再加10g油 搅拌均匀 第二步:50g面粉过筛 把第一步倒进...
食材:低粉A226克,低粉B180克,黄油360克,牛奶巧克力64克,可可粉46克,无菌蛋(全蛋液)360克,香蕉252克。 细砂糖360克,泡打粉A8克,泡打...
鸡蛋提前从冰箱取出,将蛋清、蛋黄分离,低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀,过筛备用;在蛋黄中加入20克白糖,搅打均匀,然后分3-4次加入色拉油、牛奶,搅打...
材料:低筋面粉90克,鸡蛋3颗,牛奶30克,玉米油30克,可可粉15克,细砂糖80克,老酸奶适量,奥利奥饼干碎适量。低筋面粉和可可粉混合。全蛋3颗打入盆中,加8...
食材:鸡蛋5个,可可粉15克,低筋面粉80克,牛奶65克,玉米油65克,糖65克,72%黑巧克,力200克,淡奶油200克,牛奶80克,糖45克,可可粉20克,...
食材:低筋面粉65克,可可粉10克,细砂糖31克,牛奶50克,色拉油50克,蛋黄4个,蛋白4个,细砂糖50克,淡奶油适量。色拉油加32克细砂糖加牛奶搅拌至糖融化...
准备材料:母鸡蛋5个、纯牛奶40克、玉米油40克、低筋面粉70克、柠檬汁几滴、细砂糖(蛋黄)、20克细砂糖(蛋清)50克;40克牛奶加入20克细砂糖搅打至融化,...
材料:鸡蛋2个,低筋面粉25g,可可粉8g,牛奶20g,色拉油20g,糖(蛋黄)10g,糖(蛋清)33g,白醋或者柠檬汁4-5滴,猕猴桃果酱 10克(个人口味酌...