材料:小鱼500克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜片几片。将小鱼清洗干净沥干水份。热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香。将小鱼倒进...
主料:小鱼40g、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、...
首先把小鱼洗干净,去鳃和内脏,用盐腌制。准备一碗淀粉,小鱼均匀涂抹上淀粉。锅内倒油,油热后,换小火,把裹好淀粉的小鱼放到锅里。炸制鱼身变黄,用筷子把小鱼夹出来。...
食材:辣椒粉5克、盐5克、胡椒粉10克、醋少量、炸小鱼10条、番茄半个、木耳15朵、香菇3朵、豆腐小块、葱菜适量。豆腐、香菇切丝。醋,胡椒粉,辣椒粉加入碗中,豆...
用料:小鱼1000克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜片几片。将小鱼清洗干净沥干水份。热锅,锅内倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香。将小鱼倒...
先将红油下锅,加糟辣椒炒香,加水煮开。再次加红油,倒入姜蒜煸炒,加入西红柿,再加入红酸汤、番茄酱把酸味炒出来。将之前熬好的汤倒进去,加入适量的盐,慢慢烧开。再放...
食材:小鱼500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、八角适量、白糖适量、鸡精适量。把小鱼一个一个地去除鱼鳞和内脏,清洗干净,沥掉水...
主料:小鱼40g、鸡蛋2个。辅料:食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱...
锅内放油加热,放入准备好的小鱼炸焦盛出。然后锅里留油,放入准备好的葱,姜,快速翻炒。接着锅内倒入番茄,酱油,老抽,盐,五香粉,胡椒粉,翻炒均匀。番茄炒出酱汁后,...
新鲜的小黄鱼浑身鲜亮,去鳞,去肠,剪掉鱼头,流水下冲洗干净;本身就小,所以连鱼头也不留了;葱切丝,蒜切片,姜切片;准备一个鸡蛋,豆腐冲洗干净切块,待用;一个鸡蛋...
用料:小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分;小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软,沥干水...
准备好小鱼干。准备好半颗大蒜,用刀拍扁,然后切成蒜泥。再取青椒半只,切碎备用。干辣椒可以不切,口感上辣味会弱一些。准备好豆瓣酱,做小鱼干只需要一小勺就可以了。热...
主料:海燕小鱼干50g、小青椒适量、大蒜适量。辅料:食用油适量、盐适量、酱油适量、味精适量。做法步骤:(1)准备好小鱼干、小青椒、大蒜。(2)小鱼干用水洗一下,...
主料:小鱼仔250克、青椒80克、大蒜仔4粒、紫苏适量。小鱼仔洗净后把水沥干,锅里放油用小火炸。炸至稍微金黄色这个程度就行啦,太焦了不好吃,没炸够又没脆感。青椒...
根据自已所喜欢鱼的颜色选择陶泥。将大块陶泥压成较厚的泥片,然后用小刀划出鱼的形状,再手工进行调整。设计鱼的花纹,将泥条盘成鱼的嘴巴、眼睛,并捏出鱼鳍,刻上花纹。...
小鲫鱼收拾干净,洗去脏东西。姜和蒜切成薄片备用。锅里倒入适量油烧热,爆香姜蒜片。倒入小鱼翻炒均匀。水一次放足量,加适量醋和盐,煮开后转小火炖半小时。黄瓜切片后加...
把小鱼一个一个地去除鱼鳞和内脏,清洗干净,沥掉水分。把调料准备好,洗干净备用,开大火锅中油烧热,把小鱼撒上一层细盐,放在锅中煎,不容易粘。一边煎得微黄,再一个一...
先洗鱼,加入姜、葱、蒜和料酒,腌25分钟;把面粉、鸡蛋和盐混合。面粉的吸水率不同。根据实际情况做些鸡蛋。用筷子拿起面糊,面糊会慢慢地掉下来(非常慢的那种)。烧油...
食材:公鱼干50g、姜丝10g、料酒5ml、生抽10ml、香油10ml。然后将鱼干以及清水浸泡3-5分钟洗净滤干。倒上料酒,生抽,香油搅拌均匀,最后在撒上姜丝。...
禁止暴晒。有一些鱼干是不能在阳光下暴晒的,例如鱿鱼干。注意阴凉通风,干燥的环境。鱼干一定要保存在阴凉通风的地方,而不能放置于潮湿的地方。不过在春夏的时候,就有可...