正宗配方:辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。 先将辣椒、大蒜、老姜洗净,然后完全沥干水分,接着剁成碎末即可备...
要制作辣椒酱,首先我们需要准备好辣椒、大蒜、白酒、姜、糖、盐,其中辣椒和盐的比例为10:1,大蒜和姜的分量可以根据我们的喜好适量加入,白糖、白酒则是辣椒重量的三...
香浓可口的黄豆浆。食材配比:黄豆70g,水1200毫升。做法:先把黄豆浸泡6小时候以上,然后倒入豆浆机,加入清水,按下启动键即可。花生红枣豆浆。食材配比:黄豆5...
准备材料:黄瓜一根、豆腐皮半张、鸡蛋一个、食用油、盐、生抽、酱油、花椒油、麻辣油。制作步骤:准备好原料,平时都是用黄瓜拌豆腐皮的,这次加了枚鸡蛋。把豆腐皮叠好切...
黄豆50g、大米100g、水200g、葱花适量。【做 法】:将黄豆和大米淘洗干净后用用水泡10个小时,用石墨将黄豆和大米磨出浆,中间不用加水。把盐、葱花加入磨好...
准备面粉100g,食盐适量、酱油适量、调和油适量、水150ml、五花肉200G、干香菇100g、胡萝卜1根、粉丝100g、荸荠100g。肉洗净剁成泥,胡萝卜刨成...
食材:竹节虾500g、鸡蛋2个、油20g、盐3/4小勺、料酒1小勺、淀粉30g。将虾去虾线去头去壳,洗净控一下水份。将虾放入搅拌器中搅打成虾泥(没有搅拌器要先用...
准备水油皮:小麦面粉115g,猪油41g,温水40g,细纱糖20g,油酥:低筋面粉90g,猪油40g。其他辅料:水洗红豆沙300g,咸鸭蛋12个,鸡蛋黄1个,黑...
新鲜红辣椒850g,仔姜200g,蒜头150g,盐35g,白酒80g,碎冰糖50g。准备一些新鲜红辣椒,洗净,晾干水分。先将盐用小火炒一下,备用。红辣椒去蒂,蒜...
原料准备:鸡蛋6个,细砂糖60克,牛奶220ml,低面粉90克,黄油60克,盐1克,柠檬汁2-3滴。蛋清跟蛋白分离,面粉筛入黄油里,加入牛奶,盐,蛋黄,搅拌均匀...
蛋黄3个、牛奶30克、蛋白3个、玉米油30克、砂糖20克、普通面粉50克、砂糖50克。步骤:把蛋黄,油,水,糖依次加入搅拌均匀,加面粉翻拌,用划Z字的手法,不要...
食材:阿胶250g,黄酒300g,核桃仁250g,黑芝麻250g,红枣250g,桂圆75g,冰糖150g。阿胶取出来,用干净的纱布袋包裹好,用刀背稍微敲碎一些。...
面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团,表面光滑,里面没有生面即可。将和好的面团分成段。将分好的面块,揉成团,表面光滑。将面团擀制成饼,越薄越好(越薄做出的饼越...
水果捞是现在很多人爱吃的美食,水果捞和甜品一样可以开胃又能减肥,水果捞的原料很简单,用各种水果和酸奶,就可以完成做好的水果捞,自己在家里也可以做水果捞,把新鲜的...
黄豆挑选一下,然后清洗干净,浸泡在清水里,盆子里不要有油。一般头天早上吃豆脑的话,晚上浸泡就行了。豆子浸泡好之后,放进豆浆机加清水磨成豆浆,然后过滤出豆渣,豆浆...
主料:辣椒5斤。辅料:菜籽油1斤、芝麻半斤、盐半斤、白糖半斤、豆瓣酱2袋、味素2两、大蒜1斤、花生碎适量。红辣椒去蒂洗净,控净水分。大蒜去皮洗净控净水分。用绞肉...
辣椒红油:一般炸辣椒油都不红,此法可炸出红油。方法与“自制花椒辣椒油”如出一辙,只是先把水与油和大量辣椒一起下锅,不放花椒,加盖慢火熬,不要揭盖,待吱吱啦啦响过...
配方黄豆200克、清水900克(用来打豆浆)、凉白开5000克(用来兑醋水)、白醋45毫升。首先准备200克干豆子,提前泡开,一般要泡10个小时以上;再准备45...
主料:辣椒5斤。 辅料:菜籽油1斤、芝麻半斤、盐半斤、白糖半斤、豆瓣酱2袋、味素2两、大蒜1斤、花生碎适量。 红辣椒去蒂洗净,控净水分。能吃辣的都用红辣椒,我不...
糕料:糯米粉1.5千克,粉1千克,砂糖0.5千克。饰面料:红米、绿叶、黄珠、酱色等色素,绿红色蜜饯丝,炒熟芝林少许。制粉团:糯米粉与粳米粉混合成混合粉,料粉中间...