食材:海参1头、瘦肉100g、核桃15g、雪耳盐适量、油适量。 新鲜雪耳,分小朵切块(如用干雪耳,请提前3-4小时浸泡)。 将泡发好的海参切块备用。 将瘦肉、核...
材料:雪梨一个、雪耳一朵、蜜枣2个、瘦肉250克。雪耳用水泡开,洗干净后,撕成小朵;雪梨洗干净后,去核,切成薄片;瘦肉切大块,飞水;把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲...
雪耳瘦肉汤,是一道主要用雪耳、猪瘦肉和韭黄煲成的菜肴。有脂降压、护心、解毒、消食、养胃、亮发、提高免疫力、减肥、健脑、补充能量、温肺,、有益心血管、养颜护肤、通...
首先将买来的海参用清水清洗干净,然后放在盆里加水全部浸没,待其变软后进行下一步。锅内放入葱花,水适量烧开。最后将海参放入锅中再加水炖煮,等海参炖烂时,加入大枣、...
材料:海参,大枣40克,瘦猪肉100克,麻油15克,精盐5克,姜片5克。将海参切成薄片,猪肉切成小块。大枣洗后一同放入砂锅内煲汤。煲30-50分钟后,放入麻油、...
食材:海参1头、排骨500g、苦瓜1根、料酒适量、生姜适量、葱适量、盐适量。 锅中倒入适量清水大火加热沸腾后,放入切好洗净的排骨焯烫(约3分钟),捞出用冷水冲净...
食材:海参1个,山药2根,枸杞10克,盐适量,浓汤宝适量,生抽适量。用纯净水提前把海参泡上,把枸杞用清水清洗干净。把山药清洗干净,之后再把山药去皮,去皮之后就把...
干海参用30度-40度的温水泡12-24小时,中间不停的换水,记住:每次换水都用30度-40度的温水。海参泡软了以后处理海参的肉部。用清水洗干净。生姜切片待用,...
食材:干海参4只、生姜少许、火腿玉米羹汤料1包、鸡蛋一只。 干海参用30度-40度的温水泡12-24小时,中间不停的换水,记住:每次换水都用30度-40度的温水...
主要食材:贝、海参、金针菇、海鲜菇、盐、香菜。 干贝放入碗中,加水泡30分钟,洗净后和海参。放入蘑菇,大火烧开,转小火,1小时即可。 盛入碗中,依据个人口味,撒...
把发好的海参放于清水中,逐个细心抠去腹内黑膜,洗净泥沙、片成大片。在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。炒勺上旺火,将熟大油烧热放入葱丝稍炒,烹入...
莲子雪耳瘦肉汤有养颜、清火、润肺和补充蛋白质的功效。做法:(1)准备原料:雪耳20克,莲子50克,瘦肉200克。(2)雪耳先用温开水浸泡发胀,莲子去心洗净,瘦肉...
选择海参要肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,二至三条。二根茭白,三两左右的肉,一个鸡蛋,一些干香菇,几根葱与姜。洗净,将干香菇用开水泡着碗里;将海参切段;茭白切成丝;...
食材:海参1头、鱼滑适量、萝卜粒适量、葫芦瓜1根、枸杞适量、生粉适量、姜适量。发好的海参切丁,加盐。将鱼滑和萝卜粒、海参丁放到一个容器里混合搅拌,期间加入适量生...
主料:排骨500克,水法海参4只,蘑菇100克。辅料:葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。将排...
小葱、生姜切成沫儿,小蘑菇洗好摘成瓣儿,海参切成圆片,摆好备用。准备好鸡汤高汤。热锅放一点油,炒姜末,小葱,放入高汤。高汤煮至沸腾,撇去浮油,依次放入蘑菇,海参...
准备材料:海参三个、猪龙骨四段、姜片、葱段、山药、盐、适量;姜切片,葱切段,山药去皮切块,起汤锅烧水焯猪龙骨,捞出洗净;高压锅装水,加入姜片,加入焯洗好的猪龙骨...
材料:银耳(干)30克,海参(水浸)100克。调料:料酒5克,盐3克,味精2克。银耳用温水泡开,去掉根蒂,用清水洗净;海参洗净,片成小抹刀片。把银耳、海参片一起...
材料:水发海参1条,豆腐、火腿各50克调料:高汤适量,精盐5克,葱花3克将水发海参洗净切片,豆腐、火腿均切片备用。净锅上火倒入高汤,调入精盐、葱花烧开,下入豆腐...
将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,捞出用凉水过凉;海米(虾米)用温水泡发洗净;香菜洗净切成5厘米长的段;鸡蛋磕入碗内搅散,倒入热油锅内摊成蛋皮后切成小象眼片;...