材料:中沙虾400克,青葱50克,精盐5克,五香粉0.2克,生油30克,自发粉150克,清水100克,白醋150克,白糖150克,辣椒酱25克,番茄酱50克,麻...
用料:鲜虾300g、胡萝卜1根、杏鲍菇1个、盐少许、香葱少许、面包糠50g、丘比沙拉汁25ml。 鲜虾。 鲜虾去掉壳成虾仁,然后准备配料,很简单的呢,一根胡萝卜...
用料:鲜虾10只、鸡蛋一只、炸鸡粉两勺、面包碎适量、芝士适量。鲜虾去壳去虾线放入料理机内。料理机内+两勺炸鸡粉+一颗蛋与虾仁打成泥。取干净无水的盘子倒入面包碎,...
食材:面粉500克、酵母3克、白糖30克、清油50克、黑芝麻10克、温水半碗。盆里取400克面粉(中碗平一碗),加入3克酵母粉(约半调羹),5克白糖(1调羹)。...
手抓饼100克,豆沙馅适量,蛋液适量。 手抓饼一张,略略回暖,撕去油纸。 放到案板上轻轻擀薄,豆沙馅搓成圆柱形长条状,放置到手抓饼一端。 把豆沙馅从一端紧紧卷起...
主料:中粉75克 猪油20克 水30克 糖15克、低粉50克 猪油25克 可可粉3克 豆沙200克。油皮:中筋面粉190g、可可粉10g、用水70g、猪油60g...
用料:瓜子仁120克、蛋白1个、白砂糖33克、玉米油14克、面粉17克。蛋白加油加白糖搅拌均匀,外加入过筛的面粉搅拌均匀。再加入瓜子仁搅拌均匀。烤盘铺油纸,用小...
猪肉洗净切厚薄均匀的片儿,用料酒和盐略腌半个小时。 淀粉加鸡蛋、面粉、盐、花椒粒和纯净水拌成糊,把腌好的猪肉片儿放糊里拌匀。 油锅上火烧至八成热,下入挂匀糊的猪...
油皮材料:面粉150克猪油35克砂糖25克水50克。油皮材料用刮刀拌匀,放入面包机或者厨师机,揉大约15分钟,面团很有延展性,达到扩展状态。油酥材料:面粉100...
食材:高粉4.8千克,绵白糖2050克,饴糖75克,食碱10克,豆油1950克。面粉开窝,酵种撕碎放入,白糖350克,豆油350克,开水500克,5克碱用25克...
用料:低筋面粉250克、水125克、糖20克、橄榄油40克、椰蓉80克、食用色素2-3滴、牛奶适量。将低筋面粉、水、糖、油混合,呈“Z”字型打成水油皮,来回折叠...
用料:苦荞粉100g、低筋面粉100g、鸡蛋1个、植物油90g、白糖60g、泡打粉1/4小勺、白芝麻少许装饰。 先把植物油和鸡蛋,细砂糖在大碗中混合。用大一些的...
原料配方:面粉15公斤、熟面粉8.5公斤、川白糖6.5公斤、酥粉9公斤、化油8公斤、芝麻圆子3公斤、鲜葱2.5公斤、花椒面0.1公斤、味精0.02公斤、食盐0....
用料:水油皮、低筋面粉60克、猪油5克、白糖5克、水30克、干油酥、低筋面粉60克、猪油30克、豆沙200克、蛋液适量。做法:(1)先制作水油皮,将低筋粉放置在...
主料:低筋面粉78克、黄油46克、糖粉36克、花生碎50克、鸡蛋2个。把生花生放入烤箱,烤熟后把花生外衣剥下来,剥好的花生可以放到保鲜袋里然后碾碎,用菜刀反面或...
材料:小麦面粉15KG、熟面粉8.5KG、川白砂糖6.5KG、酥粉9KG、化油8KG、白芝麻汤圆3KG、鲜葱2.5KG、花椒粉0.1KG、鸡精0.02KG、食用...
准备水油皮:小麦面粉115g,猪油41g,温水40g,细纱糖20g,油酥:低筋面粉90g,猪油40g。其他辅料:水洗红豆沙300g,咸鸭蛋12个,鸡蛋黄1个,黑...
奶枣的做法(1)主料:红枣30个、巴达木30个;辅料:黄油20克、棉花糖100克、奶粉20克、外边裹奶粉适量。(2)红枣去核,中间放上坚果,网上有去枣核神器买,...
原料:选择无虫蛀、无霉变,色泽良好的小米,用清水淘洗干净,去除杂质。制粉:先将小米用水浸泡2~3小时,晾干后磨粉机磨成细度达80目以上,晾干。混合搅拌:在小米粉...
材料:180g棉花糖、200g小饼干、40g奶粉、40g黄油、130g果干坚果。可以先用见到把棉花糖简称一个一个的小块,这样做是为了方便融化。把准备的小饼干和果...