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牛肉码子的做法
将牛肉（牛腱子）顺肉纹切成拳头大小的块，用开水焯透，去净血沫后捞出；将大葱、姜择洗干净，切成块；将葱姜块与蒜、精盐、酱油、面酱、白糖、料酒、香油、肉料35克一起...
2024-11-06 -
肉码子的做法窍门
用料；牛肉1600克；姜50g；砂仁3粒、凉姜3.6g、白芷6g、草扣3.4g、肉扣3.5g、桂皮3.3g、三奈1.1g、丁香5?7粒、香回叶2大片、大料5?7...
2024-11-06 -
起始密码子位置
起始密码子位于mRNA。信使RNA（mRNA）的开放阅读框架区中，每3个相邻的核苷酸为一组，代表一种氨基酸，这种存在于mRNA开放阅读框架区的三联体形式的核苷酸...
2024-11-06 -
炖牛肉的做法是炖牛肉的常见做法
牛肉泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿。然后切大块，因为切太小块水分失的多，肉容易柴。切好的牛肉放入锅内加水煮去血...
2024-11-06 -
牛肉包子的做法
食材：牛肉适量、面粉适量、五花肉适量、洋葱适量、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、白砂糖适量、发酵粉适量、酱油适量、耗油适量、香油适量。将牛肉剁碎，五花肉也剁碎...
2024-11-06 -
居家牛肉做法
牛肉，胡萝卜，土豆，八角，葱姜，干辣椒，香菜，盐，酱油，料酒，白糖，黄酱。材料预处理： 牛肉冲洗干净切成小块，焯水后捞出，备用。 胡萝卜洗净，土豆去皮、洗净。二...
2024-11-06 -
牛肉的做法窍门
食材：牛里脊肉200克、青椒3根、小红椒6根、姜2片、蒜3瓣、花椒1小撮、?干辣椒段1小撮、生抽2勺、料酒2勺、淀粉1勺 、胡椒粉适量。牛里脊肉横着纹理切片，再...
2024-11-06 -
牛肉炒饭的做法
牛肉切成小块，加入盐、朗姆酒和黑胡椒腌制。土豆切块泡水备用，洋葱切片，胡萝卜切块泡水备用。取锅加热，加油煎熟胡萝卜和土豆，煎熟后捞出，然后倒入腌制好的牛肉炒熟捞...
2024-11-06 -
锅仔牛肉的做法炖牛肉的做法
准备材料：牛肉1000g、香菇150g、蒜适量、味精适量、调和油适量、食盐适量、朝天椒适量、胡椒适量。牛肉浸泡大约一个小时，用放血的水浸泡，然后保存，不要焯水。...
2024-11-06 -
牛肉浇头的做法
食材：盐3克左右，姜6片，牛腩肉一斤左右，大葱一根，姜一小块，八角2个，桂皮一块，干红辣椒随意，香叶3—5片，花椒一小把，小茴香一小把，生抽适量，老抽适量，耗油...
2024-11-06 -
西芹牛肉的家常做法
准备材料：西芹2棵，胡萝卜1根，葱段适量，牛肉150克，酱油1大匙，盐1小匙，糖0.5小匙，鸡精1小匙，淀粉适量。西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末。西芹、胡...
2024-11-06 -
牛肉罐头的家常做法
首先牛肉选瘦肉部分，将筋膜剔除。洗净，按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片，再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉...
2024-11-06 -
新鲜牛肉的做法步骤
准备材料：黄牛肉切薄片，小米辣切粒，蒜切片，姜切丝，香菜切段。 腌制牛肉：碗中放入1勺料酒，1勺生抽，半勺白糖，一个鸡蛋清，1勺淀粉，抓至粘稠，加点香油抓拌一下...
2024-11-06 -
牛肉干巴的做法
主料：牛干巴100g，油适量，盐适量，青椒10g，葱段10g，姜片20g，冰糖5g，浓缩鸡汁1g，鸡精1g，料酒30g。对牛干巴要先进行脱盐、袪辣和除膻处理，将...
2024-11-06 -
白牛肉的做法
将牛肉用水泡2个多小时，再漂洗三四次，洗净血水。 香菜切段，蒜切末。红辣椒切细丝备用。 牛肉放在沙锅里，加水淹没，在旺火上烧开后撇去浮沫，转用小火焖煮三四个小时...
2024-11-06 -
腊牛肉的做法
食材：腊牛肉250g、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量、青椒适量、酱油适量、花椒适量。准备腊牛肉。将腊牛肉放入锅内煮15分钟。捞出后清洗干净，切成小薄...
2024-11-06 -
灯影牛肉的做法
主料：牛肉500克(后腿)、江米酒25克、香油25克、植物油150克、姜15克、白砂糖15克、盐15克、五香粉5克、花椒粉5克、味精1克。选黄牛后腿部净瘦肉，不...
2024-11-06 -
酸菜牛肉的做法大全
做法一：用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,...
2024-11-06 -
烩牛肉的做法
食材：牛肉500g、西芹适量、胡萝卜适量、青椒适量、洋葱适量、红酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、上海辣酱油适量。牛肉切块，洋葱切片，胡萝卜切块，西芹、青椒切小段；...
2024-11-06 -
爽滑牛肉的做法
牛肉洗净切片。加入除淀粉外的调料（蛋清 30克，啤酒 60克，生抽 15克，蚝油 35克）。 抓至入味。加入淀粉，继续抓拌均匀。将抓拌均匀的牛肉片放在盘中铺平。...
2024-11-06