将牛肉用水泡2个多小时，再漂洗三四次，洗净血水 香菜切段，蒜切末，我来为大家科普一下关于白牛肉的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
白牛肉的做法
将牛肉用水泡2个多小时，再漂洗三四次，洗净血水。 香菜切段，蒜切末。
红辣椒切细丝备用。
牛肉放在沙锅里，加水淹没，在旺火上烧开后撇去浮沫，转用小火焖煮三四个小时。
待牛肉煮烂时，(用筷子可以戳穿为好)端下原锅晾凉(让肉在汤里浸泡着，以保持鲜嫩) 。
牛肉切成薄片装盘。
将芝麻油、白酱油同放在碗里调匀后，淋在肉片上，然后再撒上红辣椒丝、香菜段、蒜末即可。
