食材:普通面粉500克,常温水280克,酵母5克,白糖1小勺,蜜豆适量,芝麻适量。准备好所需要的食材,厨师机搅拌桶内加入酵母、白糖、常温水,先用筷子搅拌成团,然...
在制作准备阶段不要用碱,因为紫薯含有的花青素,在遇到碱时会变成蓝色,而酵母是微酸性的,颜色改变不会太大,因此想要紫薯馒头保持颜色不变,最好是用酵母进行发面。其次...
时间不够。正常情况下蒸海蛎子熟的之后都是会张开嘴的,若是没有张开嘴,那么可能会是因为蒸制的时间不够,这时候需要延长蒸制时间。 已死亡。海蛎子已经死亡或者是即将死...
汗蒸完不洗澡会脏,汗蒸的过程中人体会出现大量的汗渍,其中含有的污渍可能会附着在皮肤上。汗蒸时间一般在半个小时,如果时间过长可能会造成人体不适症状的出现,另外在汗...
如果我们蒸过的螃蟹没有变红,可能是因为螃蟹不是很新鲜。最好不要吃这种蟹,以免吃后引起胃部不适。如果螃蟹非常新鲜,但蒸煮后仍未变红,则可能是因为我们没有足够的蒸煮...
火龙果中是含有花青素,花青素遇热之后会分解,所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色,如果想给馒头染色可以选择紫薯,或者在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉...
夹子可以让高马尾不塌。首先我们要准备几个大一点小夹子,但也不能太大,小黑夹子的中号就可以。然后我们按照平常的步骤,将马尾扎到适当的高度,用一个橡皮筋将高马尾固定...
粽子包完不煮,如果短期内会煮,可以放进保鲜袋然后冷藏保存。如果打算长时间保存,建议煮熟之后再冷冻保存。粽子,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是汉族传统节庆食物...
泡芙怎么做不塌?奶油泡芙的做法材料:奶油适量;牛奶70毫升;水70毫升;黄油60克;鸡蛋4个;糖3克;盐1克;低筋面粉90克;香草精适量;锅中加入水、牛奶、软化...
在烫染之前一定要选择比较有经验的师傅,特别是对于那些经常烫头发的朋友,由于烫头发对头发的伤害性很大,经常的烫头发更是让头发特别的脆弱,这就要求比较有技术的师傅才...
使用蒸布,很多人在蒸包子的时候一般不会放蒸布,但其实这是不对的,不放蒸布,那么就很容易导致包子被蒸坏或者是蒸出来的包子塌陷,一般情况下建议在蒸包子的时候放一块蒸...
提前把面发好,面一定要充分醒发,中间出现密集的蜂窝状小孔就可以了,如果面没有发好蒸出来的包子皮是不会松软的。面发好后,首先给面团揉搓排气,这样包子在经过二次醒发...
拍打窗帘上的灰尘:在折打孔窗帘的时候,先用个鸡毛掸子或者不用的毛巾,把窗帘上的灰尘拍打一下,窗帘上的浮灰实在是太多了,拍打下来后,再取窗帘,就要干净很多,也好清...
山药蒸完是脆的可能是因为我们购买的山药品种不对,通常那些又细又长的山药口感都比较面,而那些稍微粗一点的山药则一般都是脆。如果购买到了脆山药的话,就可以把它和青椒...
原料:面粉(白面)、豆面、酵母、油。面粉和豆面(7:3)混合均匀,酵母用30度左右的水泡开,加少许盐揉成光滑的面团加 20克奶油揉匀,反复摔打。用保鲜袋扎紧搁在...
如果双皮奶蒸完之后不凝固,可以打开电磁炉将锅中的水加热,将其再蒸一遍,这样可以加快双皮奶的凝固。双皮奶不凝固的原因有很多种,如果双皮奶不凝结,很有可能是材料问题...
在盆中打入六个鸡蛋,将蛋黄蛋清分离,用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油,搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中,将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌,搅拌至变...
食材:黄米面、玉米面,红小豆、发酵粉,白糖、桂花酱适量。将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干...
先把豆子们放在一起,清洗干净,用凉水泡(7-12个小时)一晚上。把酵母用温水化开,再把面粉加入到酵母水里,开始和面。面需要醒到发酵起来,再开始包包子。也可以用面...
食材:糯米粉100克、玉米面100克、白菜叶适量、豆沙馅适量、酵母1小勺、温水150克、面粉适量、玉米面适量、豆沙适量。首先需要将玉米面、面粉混合揉成面团。然后...