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小青菜采购技巧
蔬菜批发市场几十种蔬菜，不可能每一种都去询问价格，那么我的同行是怎么买到价格便宜的蔬菜的，他们怎么知道什么蔬菜最便宜？砍价的时候，有的蔬菜可以砍几块钱，有的只能...
2024-06-30 -
煮青菜小技巧
准备食物：油麦菜3棵、小青菜3棵、油辣子适当、盐适量、葱蒜适当、鸡精适当、花椒粉适当、醋适当。先将蔬菜自来水清洗干净、控干，放到竹篮里。锅中添加水烧开后，再放进...
2024-06-30 -
青菜种植小技巧
将需要种植的土壤用铁铲翻一遍（约翻深1尺左右），翻晒5日，然后施肥（平时积攒的烂菜剩饭），埋在土壤下，平整好。选好青菜种子，最好到种子站去买，注意出厂日期。将种...
2024-06-30 -
小青菜怎么炒好吃
选择新鲜水灵灵的、支楞楞的小青菜，先将菜择去老叶、洗净、用手掰成小块；（青菜尽量用手掰而不用刀切，可以减少维生素的流失还能更入味。）准备好葱花姜末备用、干辣椒三...
2024-06-30 -
青菜怎么炒好吃又简单
炒叶子为主的青菜要多放油青菜中含有丰富的维生素等营养成分，但是里面没有油脂类成分。想要炒出来的青菜好看，油量就不能太少，否则看起来就会很老，没有水盈盈的翠绿感。...
2024-06-30 -
小青菜如何保存技巧
保持绿色蔬菜干燥。如果不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗。因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿不容易保存，更容易滋生细菌。给蔬菜足够的空间。不要将它们紧紧的包...
2024-06-30 -
蔬菜配菜炒法窍门
多放油。青菜中含有丰富的维生素等营养成分，但是里面没有油脂类成分。想要炒出来的青菜好看，油量就不能太少，否则看起来就会很老。掌握好油温。在油尚未冒烟时，把食材下...
2024-06-30 -
面对采购如何谈判技巧
谈判前要有充分的准备。知己知彼，百战百胜。采购人员必须了解商品的知识、品类市场及价格、品类供需情况状况、本企业情况、本企业所能接受的价格底线与上限，以及其他谈判...
2024-06-30 -
采购基础知识与技巧
谈判前要有充分的准备。知已知彼，百战百胜。采购员必须了解商品知识、品类市场现有价格、品类供需状况、本企业情况，供应商情、本企业所能接受的价格底线与上限，以及其他...
2024-06-30 -
生鲜店采购技巧
在超市中，从入口处的蔬菜区开始逛起，挑好蔬菜再去肉类区挑选鸡鸭及猪肉牛肉，最后买海鲜。肉类食品在超市中多以零下冰存的方式保鲜，离开冰柜，接触室温时间不宜过长。顾...
2024-06-30 -
小青菜的做法
食材：青菜500克，植物油15克，盐5克。 选择叶面带虫眼的农家小青菜。 放在水里浸泡，讲究的可以滴几滴油，既然发现了虫眼，就把虫子弄出来。 多次清洗干净。 清...
2024-06-30 -
小青菜怎么炒
用料：油菜30克、蒜末5克、辣椒末5克、食用油5克、盐2克、鸡粉3克、水淀粉5克。 准备油菜、蒜末、辣椒末。 青菜在清水中浸泡一分钟，去蒂。 清水煮沸，油菜焯水...
2024-06-30 -
怎样凉拌小青菜
主料：小青菜400克；辅料：麻油、盐、糖、味精。先洗干净小青菜备用。锅里倒入水，烧开后放少许盐，放入小青菜煮熟，捞起来控水。控水后，待小青菜温热时放入大碗中，加...
2024-06-30 -
小青菜的吃法
炒青菜：把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净，把青菜切断，热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失，先加入菜梗炒半分钟左右，加入菜叶，不断翻炒...
2024-06-30 -
炒小青菜怎么做好吃
食材：青菜适量，食用盐适量，食用油适量，干辣椒少许，大蒜1瓣。首先把小青菜择好，洗干净控下水分。干红辣椒切段，大蒜切碎。热锅下油。火一定要大，倒入青菜爆炒。然后...
2024-06-30 -
清洗小青菜的方法
首先，青菜切碎后，其维生素以及一些能溶于水的精类会溶解在水里而流失。同时还会增大被细菌污染的机会，因此蔬菜不能先切后洗而应该先洗后切。然后，盐水浸泡:-般蔬莱先...
2024-06-30 -
小青菜怎么做好吃
食材：小油菜半斤，小海米1小把，葱花少许，姜末少许，干辣椒4根，盐少许，白胡椒粉少许。 选择新鲜水灵灵的、支楞楞的小青菜，我今天做的是小油菜，先将菜择去老叶、洗...
2024-06-30 -
移栽小青菜方法
育苗播种，首先，青菜的种植不分时间，只要你土壤养分充足，当地地区的气温相对温暖就可以种植青菜，青菜随着栽种历史的发展，渐渐衍生出来了很多品种，有不同季节的不同栽...
2024-06-30 -
炝小青菜怎么做
材料：青菜半斤、大蒜一颗、干辣椒2—4个、盐一小勺、鸡精小半勺。把青菜放在洗菜盆里，放上水浸泡一分钟，把泥沙泡出来。把青菜放在水龙头下，水放小慢慢冲洗。然后放在...
2024-06-30 -
小青菜怎么保存不会黄
晾晒。绿叶菜的表面会有很多的水分，放入冰箱中之后，这些水分还会变得更多，有这些水分，就会加速绿叶菜的腐烂，所以买回家的绿叶蔬菜，先不用急着放入冰箱，先将菜解开，...
2024-06-30