做法一:准备两斤豇豆,把头尾去掉之后,由上往下一条一条全部清洗干净,备用;放在阳台上,把表面的水分晾干;开始调腌制酸豆角的盐水,锅内放入足量的清水,水的分量可以...
长豇豆提前用清水清洗一遍,然后放到户外晾干表面的水分,再准备一个没有碰过油的锅,然后在锅里加满水,将它煮沸,用于烫豆角用。等长豇豆晾干表面的水分之后收回来,然后...
豇豆洗净后切成长短基本一致的段,放在通风处晾干豇豆上面的水分。取1升清水倒在锅里,加50克盐和1把花椒烧开,关火,放至完全凉透。等豇豆上面的水分被完全晾干后,撒...
将豇豆洗净后,切成小节备用。将豇豆、蒜瓣、泡椒倒入盆中,加适量的盐拌匀。搅拌均匀后装入瓶中,倒入适量的泡椒水,用石头将豇豆按压紧实。将腌制好的豇豆放置阴凉处使其...
新鲜豆角一把,要选这种嫩而翠绿的。洗干净后切丁。加入一勺盐腌制一下。锅里放入适量的水,然后加入适量的白醋,花椒,干辣椒,姜片,香叶,八角,水量根据你的豆角的量来...
将所有材料洗净。将所有材料以盐抓一抓杀青,放入可以密合的容器中。加入煮过的冷开水,需腌过所有材料。用一个碗或碟子压在长豆上,不可让它浮出水面。密封,常温放3天(...
将适量盐(多少不限,只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放些辣椒。放入锅中煮开,待凉。备一大口瓶,将煮好的水倒入,再将一把长豇豆,洗净,用开水烫过,马...
腌制酸豇豆的豆角一定要选择嫩豆角,而且不能有虫眼和病害,还要把他的口口味全部去掉。准备一个干净的盆儿,放入适量食用盐,然后倒入开水,制成盐水备用。把准备好的豆角...
准备好食材,豇豆角洗净晾干。准备腌料:食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火...
食材:豇豆:200g、醋:10g、姜:10g、红椒:100g、水:200g、盐:50g。方法/步骤:(1)豇豆放入清水洗净后切段,姜切片。(2)将豇豆、红椒、姜...
容器内倒入一大碗开水,加入盐,晾凉后,将买来的新鲜豇豆绕圈,码放在盐水里,水要淹过豇豆。取一个装满水的大碗,压在豇豆上面(有条件的家庭可压一块大石头)。腌制八天...
将洗净的白菜用刀从菜头竖切十字型,然后放在开水锅内稍煮后放入盆中冷却。把小缸或坛子洗净,用热水烫一下。将水倒净,把晾凉的白菜放入缸内码好,把冷却的白菜水倒入缸内...
方法一:准备两个萝卜洗净,萝卜切断。辣椒,大蒜,生姜洗净切片备用。加盐腌制萝卜出水,去除辣味。腌制好的萝卜,晾晒,不能有生水。洗净好的,晾晒没生水后才能入缸腌制...
泡豆角(豇豆)切粒;姜、葱剁末;红辣椒切粒;猪五花肉洗净切末;炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒,再放花椒水...
把豆角掐头去尾,然后晾干水分稍微有点发蔫就可以了,接下来放入瓶子中直接加入冷水两勺盐盖好就行了。不用晾白开水但是一定要晾干豆角,一个星期后豆角的颜色变黄,打开盖...
把买来的酸豆角用清水冲洗干净。把洗好的酸豆角,切丁备用。把蒜瓣,姜块,干辣椒切碎备用。锅中放入适量的植物油烧热,把蒜,姜,干辣椒炸香。闻到香味了就把豆角倒入锅中...
做法一:⑴将准备好的大白菜扒掉一圈老叶,剥开洗净沥干水份。 ⑵把白菜掰成小片放在干净的盆里,放一层白菜撒一层盐。盐不要太多,撒均匀就可以了,直到把菜放完。 ⑶切...
买新鲜的嫩豇豆去两头。泡入水,加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打,泡20分钟。仔细冲洗干净沥干水分。然后再用凉白开清洗两遍,充分透去生水。泡入泡菜坛子。加入腌制盐...
腌酸笋季节在春季,当竹子出笋后,长出约30公分高时,便可连根砍下,剥去笋壳,切成块或是切成笋丝或笋片,放于陶罐中,清水过面,撒上适量食盐,置于阴凉处一个月在右,...
食材:豇豆适当、蒜适当、盐适当、姜适当、腌剁辣椒适当。 首先先把豇豆洗干净,控干水。然后切成小粒。 蒜、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒,我用的是...