食材:高筋面粉480g,奶油奶酪50g,黄油30g,发酵粉5g,盐少许,鸡蛋1个,水190g,以下为菠萝皮材料:黄油50g,鸡蛋50g,焙粉120g,泡打粉1g...
装饰皮:黄油100克,糖粉100克,鸡蛋30克,低粉140克,奶粉30克。面团:高粉500克,砂糖75克,奶粉25克,干酵母5克,鸡蛋50克,牛奶100克,水1...
主料:250g高筋面粉、160g低筋面粉。配料:150g牛奶、3g盐、80g糖粉、3g酵母、65g牛油、30ml温水、50g全蛋液。酵母用温水浸泡5分钟。牛奶称...
用料:高筋面粉260克、牛奶130克、鸡蛋30克、糖30克、酵母3克、盐2克、黄油25克、低粉(酥皮)90克、黄油(酥皮)45克、全蛋液(酥皮)20克、糖粉(酥...
主料:高筋面粉250g、酵母4g、细砂糖30g、全蛋液30g、纯牛奶140g、黄油30g。 辅料:黄油40g、细砂糖40g、低筋面粉100g、全蛋液40g、盐少...
主料:高筋面粉150克。 辅料:低筋面粉60克、酵母粉4克、牛奶70克、鸡蛋白(2大勺)。 调料:食盐6克、奶粉1勺半、糖粉25克、白糖30克、黄油45克。 黄...
食材:高筋面粉150克、低筋面粉60克、酵母粉4克、牛奶70克、鸡蛋清2大勺黄油切丁软化,糖粉、盐、奶粉混合均匀。将软化好的黄油打到发白,倒入混合好的糖粉,盐和...
高粉250克、糖50克、奶粉14克、盐2克、黄油25克、酵母3克、鸡蛋30克、牛奶135ML、低粉50克、糖36克、油20克、鸡蛋半只、奶粉10克淡奶油200克...
蜜豆菠萝皮的材料:黄油80克、细砂糖50克、鸡蛋30克、低筋面粉100克、奶粉20克。抹茶菠萝皮的做法:黄油室温下软化,分别加入细砂糖和鸡蛋搅拌,再同时加入低筋...
除了黄油外所有材料放入面包机中,启动和面程序, 20分钟。入室温软化的黄油, 继续选择和面程序。将面团和成能拉出手套膜后放入盆中, 加盖后冷藏发酵。红豆提前一晚...
将新鲜出炉的菠萝包夹上冰冷的黄油,这样牛油就会被菠萝包的热力影响而熔化在包身的中间位置,包身会被熔化的牛油变成金黄色。用调羹底把菠萝油压下去。 双手拿起送入口中...
将麻薯配料除黄油外混合,揉匀。将麻薯黄油事先软化,与1中混合物揉匀。准备酥皮,将黄油放置室温软化,用打蛋器,打至泛白,加入糖粉,奶粉,盐。分次加入蛋液,充分混合...
菠萝油比菠萝包多了一块黄油夹心,这是两者唯一的区别,其它都很相似。菠萝油其实就是由菠萝包发展而来的食物,由于添加了牛油,因此热量和脂肪比菠萝包的含量更高一些。菠...
面包材料:高粉300g,奶粉2大勺,盐1/2小勺,细砂糖40克,鸡蛋液2大勺,酵母1小勺水150ml,黄油30克;酥皮材料:低筋面粉100克,糖30克,盐一点点...
原料:青菜1250克,金针菜25克,笋25克,精盐、味精、白糖、姜末、生油、麻油各适量,鲜酵母半块,面粉1000克。青菜洗净,用开水烫后捞出,放冷水浸冷后挤去水...
配料腌制,葱姜、猪肉、白菜切细,猪肉加入酱油、盐、包子配料腌制15分钟。发面,40度温水,加入适量酵母,加入面粉、白砂糖。20度室温发面2小时。拌匀,将腌好的肉...
主料:酵母4克,小麦粉300克,牛奶150克,白糖45克,鸡蛋一个、150毫升的牛奶,鸡蛋一个,300克的粉,4克的酵母,45克的糖。备好所需材料,酵母4克,小...
食材:软欧包小麦用粉500克、盐10克、酵母5克、水350克、奶油50克、面包表面用面粉适量。首先把水,盐放入面包桶内,在筛入面粉,放入酵母。启动面包机和面程序...
主料:高筋面粉450g、蛋黄10个、鸡蛋5个、肉松200g、黄油20g。蛋黄备用。面粉加牛奶,鸡蛋,黄油揉酥油团。用手捏开后包入肉松,蛋黄。装盘,撒芝麻。放入烤...
刈包的用料:馒头自发粉340g、牛奶190g、植物油6g、红曲粉、可可粉、紫薯粉、湖蓝色粉或蝶豆花粉适量、鸡大腿2个、烤翅腌料2包、白洋葱半个、蒜3瓣、研磨黑胡...