鸡爪清洗去掉脚指,对半切开,方便入味。萝卜洗净切成金条状,待用。用锅烧开水,烧开舀出一碗,然后放入鸡爪煮开,捞起,放入矿泉水中冷却(盖过鸡爪)。舀出的一碗水趁热...
准备一个可装合叶水的陶坛一个,洗净,容量以10升为宜。准备2升左右米汤、5升冷开水。将米汤、冷开水倒入坛内,加适量食盐、白糖,可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆。将萝卜...
准备一个可装合叶水的陶坛一个,洗净,容量以10升为宜。准备2升左右米汤、5升冷开水。将米汤、冷开水倒入坛内,加适量食盐、白糖,可根据喜好加入蒜蒜头、蒜杆。将萝卜...
挑选一根新鲜白萝卜,用盐或者苏打粉洗干净。把萝卜切成细条,萝卜皮可以保留,泡制出来很脆。用极少量盐搓揉白萝卜,然后拿到阳台晾晒4-5小时,直到萝卜条微微有点软,...
准备材料:白萝卜300克、乳黄瓜2个、盐6克、生抽25克、老陈醋50克、冰糖40克、花椒1克、干辣椒2个。黄瓜取芯切成细条;白萝卜去皮切成细条和黄瓜条一起放入碗...
准备食材:盐50g、胡萝卜200g、姜10g、红椒100g、醋10g、水200g。 萝卜放入清水洗净后切段,姜切片。 把萝卜、红椒、姜、盐放入容器中. 盖好盖子...
食材:白萝卜500克、新老混合盐水500毫克、川盐20克、白酒5毫克、红糖15克、醪糟汁15毫克、干辣椒10克、白菌20克、花椒15克、大料5克、排草5克、灵草...
白萝卜洗干净后,用干净的刀,削下约1公分左右的皮晾干。把萝卜皮放在碗中,加入盐、白醋揉搓。用凉开水洗干净揉好的萝卜皮。新鲜尖椒洗干净用毛巾擦干水分切碎,大蒜剥皮...
一起吃有补肾益精、滋养筋脉、滋阴养颜、健胃助消化,猪脊骨补阴益髓又健筋骨,强壮机能的功效。玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效,玉米能止血、利尿,又能降胆固醇...
材料:红茶1包,柠檬2片,苹果1个,梨1个,草莓5个蜂蜜适量。水果洗净,该去皮的去皮,该去蒂的去蒂,切成小丁,柠檬切片(两片)。水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里...
先把红枣切片,或者直接买红枣片也可以。锅里什么都不要,直接加热,放入枣片开始翻炒。要用手不停的翻炒哦,记得是小火。翻炒至带有金黄色不再冒白烟,就可以关掉火了。然...
材料:生芒果、粗盐。 首先,从芒果树上摘一些生芒果。 瓦缸装水,不用装满,过半就好了。过后,倒入粗盐,直到有些粗盐无法溶化为止。把芒果放进去,用几片瓦片或其它类...
选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根,将蒜黄去根、去老叶后,用水清洗干净备用。 将蒜黄切成小段,根据个人喜欢决定小段的长度,为了腌透和吃起来方便,小段最好不要超过2厘米...
泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开。干的腐竹很轻,泡的时候总是会有一小部...
主要原料:山楂、果胶酶、葡萄酵母。设备用具:发酵桶、地下室、大锅等。将山楂去核,经充分水洗,洗净后放入大锅内。加少量水后将山楂煮熟,温度为60℃~70℃。将熟山...
原料:大蒜,盐,砂糖,糖精,米醋,酱油。 选肥大、鲜嫩、蒜粒洁白的大蒜头,去1~2层外皮,削掉根须。 将选好的蒜头洗干净、晾干水分、放到坛子里,按每千克用盐60...
红枣不单能单独泡水,还可以搭配其他不同的食材,桂圆肉就是红枣泡水的理想搭档,平时用它们泡水时,可以先把红枣清洗干净,切成小块,再把桂圆去掉外壳和果核,然后把它们...
在泡制刺梨的时候,一定要采摘那些新鲜的,自然成熟的刺梨,自然界中的刺梨在每年秋天是成熟,成熟以后它表面的果皮会变为金黄色。把刺梨采收以后戴上手套,去掉它表面的硬...
酱油腌辣椒:辣椒腌制时可以腌成多种不同的品味,酱油腌辣椒是常见方腌法之一,平时腌制时需要准备鲜辣椒十千克,盐适量,酱油四千克,把辣椒洗好以后去掉水分,用盐腌制两...
凉水泡发:先用凉水清洗几次,除净泥沙;改刀,用七成热水烫海蜇捞出;冉经反复多次清洗于净,用凉水浸泡一定时间,达到脆嫩时,即可食用。这种方法,多适用于凉拌。 碱水...