腊鱼先分割成数小段。剥掉鱼鳞;用干净毛巾反复搽洗干净。腊鱼剁成小块备用。剁好的腊鱼块。准备好高度白酒和坛子。坛子提前洗净、沥干水分;坛子中倒入白酒,将坛内壁晃满...
准备40g花椒焙熟,用擀面杖擀成粉装。蒸熟腊鱼备用。蒸熟腊鱼用高度烧酒里外抹一遍。盐和花椒放入锅中小火炒至微黄加入花椒粉,炒出香味后盛出放一边晾晒。晾晒的花椒盐...
食材:面粉适量,水适量。 莜面用开水和成稍硬的面团,晾凉,醒制15分钟,分成合适大小的面团装入模具中。 匀速的转动后面的手柄,面团就会从前端孔洞中挤出,成为饸饹...
稀释菌液:把激活的饲料发酵剂用水稀释10倍备用。混合饲料,把稀释后的发酵剂和要酒糟逐层喷洒均匀。混合酒糟:把稀释后的发酵剂和酒糟逐层喷洒均匀。调节水分:将喷洒发...
酒糟制备鱼饲料的方法,其包括:将玉米渣和小麦分别煮熟;将带有酒糟液的酒糟与煮熟的玉米渣、煮熟的小麦、谷物粉、膨化玉米粉、酒曲按比例混匀后压制成酒糟鱼饲料毛坯,将...
食材:鲤鱼一条、葱适量、姜少许、花椒10克、八角少量、五香粉5克、红辣椒适量。将鲤鱼去鳞后再冲洗几遍至干净,放入油锅炸至外皮囊油黄,有点焦嫩的感觉盛出盘。切几粒...
红枣蒸熟后晒干。晒好的红枣干使用密封容器收藏,并放到冰箱冷藏保存。但是需要注意的是保存的时候包装不要太大,然后装进塑料袋扎紧,就可以防止虫子,也便于分着吃。蒸熟...
主料:草鱼干300克、米酒300克。辅料:大蒜100克、辣椒面克生姜50克、生抽2克。买来的干鱼切小块,用水泡2小时。热锅凉油炸鱼,炸至干鱼变成金黄色后捞出。大...
把糯米洗净蒸熟,切记是蒸熟而不是煮熟,冷却三四个小时,直到没有热气为止,用凉开水拌一定量的酒药,量由糯米的量来决定。撒在蒸熟的糯米里,搅匀即可。把一个小口坛子洗...
新灌制的香肠不需要蒸熟,挂在阴凉处,避免阳光直射,让其自然风干,然后放入冰箱冷藏或冷冻,建议冷冻保存。 不切成拇指指甲的大小,可切成细条,但不建议绞碎成末,口感...
包子放冰箱冷藏可以保存一天,冷冻可以保存半个月。包子最好是现做现吃,如果需要保存,可以放在冰箱冷藏保存,不考虑冷冻保存,冷藏的味道会比冷冻的要好。但如果是需要长...
螃蟹蒸好后,如果短时间内能够食用完,一般建议将蒸好的螃蟹沥干水分,用保鲜膜包裹好,放置在密封盒子中,存放至冰箱冷藏区中保存。如果短时间内食用不完,需要隔夜的话,...
看情况。如果保存方法得当的话,是可以隔夜保存的,但是如果保存的方法不是很好的话,那就有可能会变质。一般如果是室内温度不高的话,只要保持环境通风干燥,隔夜的话,一...
包子冷却后,用保鲜袋装,排出里面的空气,然后密封放入冰箱保存即可。放冰箱冷藏可以保存一天,冷冻可以保存半个月。包子做法:用料:面粉适量、十三香3克、料酒3克、生...
主要食材:草鱼(青鱼),米酒,葱,姜,蒜,麻油。 清洗咸草鱼干,用刷子轻轻刷去表面的盐粒,然后用清水浸泡1个半小时(一为去掉咸味;二可以把咸草鱼干里的一些脏物泡...
最长的情况可以放三天左右。建议你如果将没有吃完的米饭可以放入保鲜盒并封上保护膜,然后再放在冰箱里面的冷藏室,这样三天之内是很少有细菌产生的,但是如果你放上一周的...
正常的山药在蒸熟之后是不会出现酸味的,所以我们在遇到这种情况的时候最好是直接将这个山药丢弃,因为它很有可能是已经出现变质的情况了。除此之外,还有一种说法是有的商...
食材:鱼干1000g、姜20g、蒜20g、干辣椒30g、江米酒700g。 清洗咸草鱼干,用刷子轻轻刷去表面的盐粒,然后用清水浸泡1个半小时(一为去掉咸味;二可以...
螃蟹蒸熟后冷冻可以保存2-3天左右。将蒸熟的螃蟹放入保鲜盒密封,再置于冰箱冷冻室保存,其冷冻的环境可以减缓螃蟹蛋白质分解成组胺的速度。不仅可以保持螃蟹的鲜味,还...
放凉后用保鲜袋包裹,放入冰箱保存。保鲜膜可以隔绝外面的空气,防止食物串味,同时可以隔绝外界的细菌,延长食物的可食用期限,大闸蟹蒸熟后可以根据自己的需要来决定是放...