洋葱、蒜、葱白洗净,剁碎。 酱油里面加入蚝油、白糖等搅拌。 清水里面加入红曲粉。 锅里加入油,放入切碎的葱翻炒后,加入调好的酱汁,搅拌均匀。 加入红曲粉水,大火...
材料:洋葱80克、蒜10粒、葱白5克、酱油100克、蚝油100克、白糖80克、淀粉4克、水1碗、红曲粉15克、鱼汁20克、碗、蜂蜜。 洋葱、蒜清洗干净。 加入清...
洋葱、蒜清洗干净。加入清干净的葱白。然后剁碎。100克酱油。加入100克蚝油。加入20克鱼汁。然后加入白糖。一碗清水。加入红曲粉。锅里在加入油,倒放切碎的葱。大...
猪肉、叉烧酱、生粉(少许)、糖(少许)、油。把猪肉切成大约1.5-2CM 厚的许多片大片,然后用刀背在猪肉的两面细剁各一遍,把猪肉剁软,以便入味; 用生粉和糖各...
红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀,备用。烧红锅,炒香红头及蒜茸,加入咖哩水炒,放入鱼旦炒,把水加入锅中再炒,盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉 调味,...
用料:蒜瓣 50g、小葱 30g、盐 10g、辣椒油 5g、开水 15ml。将大蒜去皮,备好,放入蒜臼。加入盐,用力捣蒜头,至蒜头全部散开。将捣好的蒜放入碗中,...
食材:猪肉1斤精瘦肉、酱料。将猪肉洗干净后,切成两大块儿,用叉子在猪肉上扎小洞,这样方便后期腌制容易入味。在碗里放入适量的葱姜蒜,加入1勺料酒、2勺生抽、4勺叉...
将鸡蛋打入煎锅内,小火煎出荷包蛋;准备好三明治所需的食材,吐司片、丘比沙拉酱、吞拿鱼罐头、花生酱、蕃茄、芝士片、生菜、煎好的荷包蛋2个。将吐司片改刀,切掉吐司厚...
材料:浅色酱油15克,深色酱油15克,精盐15克,红糖25克,老姜35克,面鼓酱(或柱侯酱)30克,葱白10克,蒜茸10克,白酒10克,八角10克,陈皮5克,桂...
主料梅头肉200克,调料色拉油适量,姜1小块,料酒5毫升,水适量,红曲粉适量,叉烧酱适量。梅花肉入冷水锅,加姜片煮开后稍煮几分钟,去尽血水。温水洗净沥干后,用竹...
原料:大蒜末、盐、白糖、白胡椒粉、植物油、味精、湿淀粉、料酒。炒锅置火上、倒入底油小火烧热,下入大蒜末煸至呈浅金黄色。 沿炒锅四周淋入少量料酒,待香味飘出时倒入...
材料:墨鱼汁、米饭、黄油虾仁、花蛤、姜末、洋葱、柠檬块、番茄块、辣椒粉。 首先我们将黄油放入锅中烫化,然后放入虾末翻炒均匀。 接下来讲番茄切成丁状,放入锅中一起...
墨鱼仔清洗干净,去掉头里的牙齿,肉上的老皮也要撕掉,在肉身上割花刀,不要切断,尽量细一些。 放入姜,葱,料酒,生粉,小苏打(都是分量外的),拌匀,腌制10分钟,...
原料:鲜虾、番茄酱、糖、生抽、姜末、油。 大虾剪去虾须虾脚虾尖。 从虾背第二节处用牙签挑出虾肠。 锅里倒入适量油,大虾放进去半煎半炸到变色卷起。 盛出待用。 锅...
剔骨牛肉,把牛骨肉洗净,放清水浸泡一小时,在飞水,以便酱出牛骨色泽光亮,把各种干调放在鲍鱼袋,如香叶桂皮,八角,肉蔻,花椒等。放葱姜,锅加水放入牛骨,料包,葱姜...
将玉米面倒入碗中,边加开水边搅拌,打入两个鸡蛋,再加一勺白糖,一勺酵母粉充分搅拌。葡萄干挤干净备用,将发酵好的面泥搅拌几下,将发酵好的面泥搅拌几下。需要准备蒸盆...
碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面,淋上热油,再放一勺陈醋和适量的盐。用热锅煎一个鸡蛋,用锅烧水,等水冒泡放入面条,煮开后淋上冷水,再次煮开时再淋上冷水。再次...
梅子鹅做法:將鵝用適量鹽、糖、薑汁、紹酒和老抽涂勻。開鑊下油以中火加熱,將鵝煎至兩邊金黃色,取出備用。下油炒香面豉醬,放入雞湯或水,加入適量的梅子、片糖,用鹽、...
豆腐、蒜末、小米椒、豆瓣酱、白糖、酱油、蚝油、食盐。一块豆腐切块,锅内烧开水,放入半勺盐,下入豆腐块,焯水一分钟捞出。锅内加油,下入蒜末爆香,倒入一勺郫县豆瓣酱...
准备用料。香肠、土豆、香菜、青椒、大蒜、香醋、生抽、盐、白糖。香肠洗净,切两半,土豆洗净切片。土豆放下面,肉枣当时上面,拍好盘,蒸锅10分钟。把青椒,大蒜香菜剁...